Ingredienten

• 2 komkommers
• 200 ml yoghurt
• 1/2 ui
• 1 teentje knoflook
• 2 eetlepels verse munt blaadjes
• 2 eetlepels verse basilicumblaadjes
• Peper en zout

Pel de komkommers, de knoflook en het halve ui.

Pureer alle ingrediënten samen.

Breng op smaak met zout en peper.

Verdeel de koude soep in 4 glazen.

Laat de komkommer soep, 2 uur minimum in de koelkast.

Serveer zo of met gegrilde stokbrood sneden.