Ingredienten

• 150 g gesmolten boter
• 1 ei
• 100 g suiker
• 1 zakje vanille suiker
• 1/2 bak poeder
• rasp van een halve citroen
• 1 snufje zout
• 250 g bloem
• 1 reep gesmolten chocolat

Lekker zachte koekjes

Mix de boter samen met de suiker, de vanille suiker, de zout en de rasp van de citroen.
Voeg de ei toe en meng alles goed.

Voeg de bloem en de bak poeder en mix alles goed samen tot een soepel deeg.

Verwarm de oven op 175 graden voor.

Vul een spuitzak met het deeg en leg op een bakpapier, lange repen deeg (ik had helaas geen spuitzak, dus heb ik een boterhamzakje gebruikt).

Bak de koekjes 12 minuten.

Laat ze afkoelen.

Ik had geen chocola maar de bedoeling is om de puntjes van de koekjes in gesmolten chocola te dippen en daarna even laten afkoelen.