Ingredienten
- 1 bak baba hanoesh of hummus
- 1/2 granaatappel pitjes
- 1/2 komkommer
- 10 snavks tomaatjes
- 2 eetlepels verse platte peterselie
- 2 eetlepels verse munt
- 2 lente uitjes
- Olijfolie
- 1 citroen
- 1 stokbrood
Keuken: Bereidingstijd: 10 min. Portie(s): 10 personen
Op internet gezien voor de borrel; Baba Hanoesh of Baga Ganoush.
(gegrilde aubergine dip).
Ik pimp een kant en klaar bakje Baba Hanoesh of van hummus op met kruiden en groenten.
Het is snel, makkelijk, vol en fris van smaak.
Snijd de tomaatjes en de komkommer heel klein.
Hak de peterselie en de munt fijn.
Snijd de lente uitjes klein.
Verdeel de babahanoesh in een schaal.
Zet aan de zijkant de tomaatjes, de komkommer, de peterselie en de munt.
Strooi wat granaatappel erop.
Besprenkel met olifolie en rasp een half citroen bovenop.
Serveer met stokbrood.
