Ingredienten
- 8 grote champignons
- 8 eetlepels groene pesto
- 2 bollen mozzarella
- 8 zongedroogde tomaten
- 8 cherry tomaatjes
- Peper en zout
- 2 eetlepels olijfolie
- 8 verse basilicum blaadjes
Keuken: Eigen recept Italiaanse keuken Bereidingstijd: 30 min. Portie(s): 4 (2 per persoon) personen
Verwijder het voetje van de champignon.
Smeer 1 lepel pesto in de champignon.
Zet de champignon in een klein ovenschaal.
Snijd de basilicum, de mozzarella, de gedroogde tomate en de cherry tomaatjes heel klein.
Breng ze op smaak met peper en zout.
Besprenkel met olijfolie.
Vul de champignons met het tomaatjes- mozzarella mengsel.
Zet de champignons in de oven, 30 minuten op 200 gtaden.
