Door: Dominique op 6 - 11 - 2014 in de categorie Stamppotten
Ingredienten
  • 1 kg aardappelen
  • 500 g winterpeen
  • 50 g spekjes
  • 2 uien
  • 2 appels
  • 2 el balsamico azijn
  • 2 el honing
  • peper en zout
  • 4 el warme melk
  • margarine
 
Keuken: Bereidingstijd: 30 min. Portie(s): 4 personen

Hutspot is een heerlijke ouderwetse Nederlandse stamppot van wortelen, uien en aardappelen.

Dit recept is een ouderwetse hutspot met een moderne twist en vol van smaak!

 

Schil de aardappelen af en snijd ze in blokjes.

Schil de winterpeen af en snijd ze in blokjes.

Kook de aardappelen en de winterpeen, in 2 pannen,  met water en zout, 30 minuten, gaar.

Schil de appels af en snijd ze in blokjes.

Snijd de uien in ringen.

Bak in margarine de spekjes, voeg daarna de uien toe.

Blus met azijn en honing, zet het vuur laag, en laat zacht koken, 10 minuten.

Voeg de appels toe en laat ze een paar minuten mee bakken maar laat ze niet zacht worden.

Stamp de aardappelen en de appels samen met wat warm melk fijn.

Breng op smaak met peper en zout.

Serveer de hutspot met het appel-spekjes mengsel.

10807134_922872261074770_1062718138_n

 

Laat een bericht achter


Nieuwste recepten

Appel en peer..

Datum: 6 - 10 - 2020

0 reacties

Rösti met ui,..

Datum: 29 - 09 - 2020

0 reacties

Rode kool ovenschotel

Datum: 23 - 09 - 2020

0 reacties