Ingredienten
- 1 pak pitabroodjes
- 1 potje geroosterde rode paprika
- 3 el spinazie a la crème
- 2 el ricotta kaas
- 1 teentje knoflook
- 3 el feta
- peterselie, basilicum, koriander
- 3 lente uitjes
- 1 flesje kookroom
Laat de spinazie ontdooien.
Laat de paprika’s uitlekken.
Snijd de lente uitjes, de knoflook, de peterselie, de basilicum en de koriander heel fijn.
Snijd de paprika’s in reepjes.
Meng alle samen en breng op smaak met peper en wat zout en 3 el kookroom.
Snijd de pitabroodjes open.
Smeer een eetlepel kookroom erop.
Beleg met het spinazie mengsel.
Bak de broodjes een voor een in een koekenpan zonder olie tot de kaas gesmolten is.
Keer ze een paar keer om op een laag vuur.
In vier delen.
