Ingredienten
- 100 gram doperwten (diepvries)
- 1 theelepel crème fraiche
- 2 eetlepels feta
- 4 verse muntblaadjes
- 0,5 eetlepel citroensap
- peper en zout
- 1 bakje gekookte gepelde garnalen
Laat de doperwten ontdooien.
Doe de doperwten in een kom met de feta, de creme fraiche, de munt en de citroensap.
Pureer (grof) met een stafmixer en breng op smaak met peper en zout.
Serveer het doperwten mengsel in amuse lepels en doe ze 30 minuten in de koelkast.
Garneer met een garnalen erop.
