Door: Dominique op 17 - 09 - 2014 in de categorie Aardappel, Groenten Salades
Ingredienten
  • 2 grote aardappels per persoon
  • 300 g speklapjes (zonder zwoerd), gesneden
  • 1 klein ui* bieslook, munt blaadjes, peterselie
  • 4 sneetjes witbrood
  • 8 eieren
  • 6 el dressing vinaigrette met mosterd (2 eetlepels olie, 1 eetlepel azijn, 1 teelepel franse mosterd, peper en zout)
  • peper en zout
  • olijfolie
  • boter
Keuken: Bereidingstijd: 30 min. Portie(s): 4 personen

lekker bij de BBQ

Kook in water met zout de aardappels, laat ze afkoelen, pel ze af en snijd ze in grote blokjes.

Kook in water met zout de eieren (hard), laat ze afkoelen, pel ze af en snijd ze in grote blokjes.

Snijd alle kruiden en een ui en hak ze fijn.

Maak de dressing, voer er kruiden en ui bij.

Snijd de speklapjes in reepjes, bak ze in olijf olie met de knoflook en breng op smaak met peper en zout.

Snijd de sneetjes witbrood in blokjes (croutons) en bak ze in boter goud bruin.

Meng alle ingredienten samen en zet de salade in de koelkast 2 uur.

op het laatst, voeg er de croutons bij.

405403_340520572708310_1616894276_n

Laat een bericht achter


Nieuwste recepten

Stamppot van spinazie..

Datum: 26 - 10 - 2020

0 reacties

Appel en peer..

Datum: 6 - 10 - 2020

0 reacties

Rösti met ui,..

Datum: 29 - 09 - 2020

0 reacties

Rode kool ovenschotel

Datum: 23 - 09 - 2020

0 reacties