Heerlijk Frans recept van soep met spliterwten. Doe de spliterwten in koud water en laat ze 1 uur erin. Na een uur, vergiet ze af. Snijd het ui fijn. Snijd de preien in ringen. Pel en snijd de chorizo in blokjes. Hak de peterselie fijn. Hak de noten fijn. Kook   Lees verder...

Zelf verzonnen recept van krokante amuses met Ardenner paté ( pâté de campagne). Verwarm de oven op 220 graden voor. Ontdooi de bladerdeeg vellen. Snijd in het bladerdeeg kleine lepeltjes uit. Zet ze op een ovenplaat, bekleed met bakpapier. Zet een bakpapier erop en een bord of een schaal erop.   Lees verder...

Ik woon nu al 30 jaar in Nederland. Wat vind ik het lekkerste in Nederland? Maaltijd soep! Heerlijk! ouderwets dutchy – lekkere soep! Zoals deze, heerlijk!, toch wordt in Nederland deze soep minder vaak gegeten. Alweer wat geleerd, het komt uit Frankrijk, ” Soupe de la reine “. Snijd de   Lees verder...

Heerlijke gratin met tomaten, kruiden en courgettes! Snijd 2 courgettes in mini blokjes. Snijd 2 courgettes in dunne plakjes. Snijd de tomaten in blokjes. Hak de knoflook fijn. Hak alle verse kruiden fijn. Snijd de uien in blokjes. Verwarm 2 theelepels olijfolie in een koekenpan. Bak erin de knoflook en   Lees verder...

Meng alle kruiden samen. Zet de mix in een afgesloten mini wekpotje.

Bowl is een culinaire hit en eerlijk gezegd, waarom hebben we dit niet eerder ondekt? Het is heerlijk! Deze is mijn eigen interpretatie van Tandoori bowl. Bouw in je bowl je eigen culinaire feestje en doe erin wat je zelf lekker vindt. Wat het leuk is aan dit koud recept   Lees verder...

Lekkere marinade voor het recept van Kip Tandoori. Snijd de kipfilets in blokjes. Meng ze met de Kip Tandoori kruidenmix Kip Tandoori kruidenmix Pers de knoflook. Voeg nu de yoghurt, de gember, de citroensap en de knoflook toe bij de Kip. Meng alle ingrediënten samen. Zet de marinade een nacht (minimum   Lees verder...

Hier bij Domy, geen kruidenmix zakje meer! Maak zelf je kruidenmix zonder toegevoegde conserveermiddels, suiker of te veel zout.   Meng alle ingrediënten samen. Bewaar ze in een mini wekpotje. Schrijf met een permanent stift ” Tandoori”. Zo heb je een klein voorraad.

Maak de crêpes klaar. Klop de eieren met de suiker, vanille suiker, bloem, bakpoeder en zout. Voeg langzaam de melk en olie toe. Klop het beslag glad. Laat 5 minuten rusten. Verwarm een beetje boter in een crêpes pan. Schenk met een pols beweging een pollepel beslag tot het goed   Lees verder...

Blini, is een uit Oost-Europa afkomstig beslag dat tussen een pannenkoek en een  poffertje is . Blinis worden met een topping gegeten. In Rusland smeert men er vaak boter op. Gerookte vis en kaviaar wordt er erop geserveerd.  Meng de bloem samen met de gist, de eieren de suiker en   Lees verder...