Heerlijk recept van zalm en spinazie in bladerdeeg. Nikki had de welligton zalm voor kerst gemaakt. We vonden het verrukkelijk! Verwarm de oven op 200 graden voor. Laat de bladerdeeg vellen op de aanrecht ontdooien. Laat de spinazie ontdooien in een kom. Snipper de ui en hak de knoflook. Hak   Lees verder...

Heerlijk poke bowl met gepaneerde kipfilet reepjes. Kook de rijst in kokend water met rijst. Giet de rijst onder de kraan af en laat hem staan. Meng de rijst met azijn. Breng op smaak met peper en zout. Doe de paneermeel in een diepe bord. Klop de eiwitten iets luchtig.   Lees verder...

Nikki had dit gerecht bij de restaurant, Het Hart van Breda gegeten. Ze wil het na maken. Ze vond haar versie bijna lijken op de nacho’s van de restaurant. Het was super lekker! Bak de spekjes. Snijd de lente uitjes in ringetjes. Snijd de bieslook fijn. Verwarm de oven op   Lees verder...

Halloumi is een traditionele, ongerijpte Cypriotische geitenkaas. De benaming halloumi wordt wereldwijd gebruikt om grillkaas aan te duiden. Door zijn specifieke eiwitstructuur kan deze kaas worden gegrild, gebakken of gefrituurd, waarbij hij niet smelt en een krokant korstje krijgt. Rooster alle brood sneden in de de broodrooster, in de oven   Lees verder...

Ik ben niet zo een fan van pompoen. Toch zie ik, elke jaar weer, verschillende recepten van risotto met pompoen. Ik dacht, ik ga toch het proberen. Ik heb een recept verzonnen naar mijn eigen smaak. Rijk in smaak, lekker zacht, romig en kruidig… Het is fluweel op je tong!   Lees verder...

Kerstmis menu Zelfverzonnen trifle recept met opgeklopte mascarpone en nutella,  slagroom, pecan noten, marbré cake, muffin chocolade en natuurlijk Ferrero rocher bonbons. Je kan het toetje een dag van tevoren maken. Je kan het toetje in kleine verrines (glaasjes)serveren of in een trifle bol. (grote glazen vaas op voet, hier   Lees verder...

Eten met vrienden Nathalie en Joke hadden gekozen voor een heerlijk ouderwets hoofdgerecht: Kalfsrollade met spruitjes en sperziebonen. Joke had ook gekozen voor een aardappel bijgerecht. Het recept is van haar oma. Haar dochter vertelde dat ze soms restant van stoofvlees in het recept verwerkt. Pommes parisiennes zijn aardappelpuree balletjes,   Lees verder...

Eten met vrienden Nikki en haar man Ronnie hadden gekozen voor Garlic bread. Heerlijke kruidenboter met kaas op verse ciabatta brood uit de oven. Het is een heerlijke tapas voor bij de borrel, voor kerst of voor bij de bbq Verrukkelijk! Inspiratiebron Allerhande Verwarm de oven op 200 graden voor. Snijd   Lees verder...

Eten met vrienden. Nora had voor een heerlijke soep met zoete aardappelen en wortel gekozen. Het was een lekkere dikke romige en zoete soep. De koriander bovenop geeft een pit aan de soep. Je kunt natuurlijk in plaatst van koriander, peterselie gebruiken en kunt spekjes toevoegen. Heerlijke voorafje voor kerstmis!   Lees verder...

Eten met vrienden. Bas had gekozen voor een soep van broccoli in een verrine. Smaakvolle soep, geserveerd in een glaasje, leuk voor kerstmis! Heerlijk! Snipper de sjalotten fijn. Snijd de broccoli in roosjes. Snijd de bosuitjes in ringetjes.(bewaar apart 2 eetlepels voor de decoratie) Verhit de olie in een soeppan.   Lees verder...

Nieuwste recepten

Jarcuterie met zoete..

Datum: 27 - 05 - 2022

0 reacties

Jarcuterie met Burrata

Datum: 27 - 05 - 2022

0 reacties

Pesto couscous salade

Datum: 23 - 05 - 2022

0 reacties

Ijs tompouce

Datum: 22 - 05 - 2022

0 reacties