Meng de bloem met alle andere ingrediënten. Verwarm de oven op 200 graden voor. Bekleed een ovenplaat met bakpapier. Neem een stuk deeg, rol het in je hand, met de andere hand druk het plaat. Plaats het koekje op het bakpapier vel. Doe dat met alle koejes. Zet de koekjes   Lees verder...

Zelf verzonnen recept voor een lazy sunday lunch . Lekker bij een lunch maar ook bij een brunch of tijdens een hightea!  Een dag van tevoren : Verwarm de oven op 160 graden voor. Neem een oven bakplaat. Bekleed het met een vel bakpapier. Was en halveer de Cherry tomaatjes.   Lees verder...

Breng water in een steelpan aan de kook met een scheutje azijn. Halveer de broodjes en bak ze goudbruin in bakboter. Bak samen de ontbijtspek plakjes met de tomaatjes halgeveerd. Verdeel ze op 4 borden. Maak je de snelle hollandaisesaus. Doe de gesmolten roomboter in een klein kannetje of bekertje   Lees verder...

Latkes zijn heerlijke aardappel koekjes met een topping bovenop. Ik heb er mijn eigen draai aan gedaan en heb gekozen voor gekonfijte cherry tomaatjes, gerookte zalm en crème fraîche. Eerst maak de gekonfijte tomaatjes klaar. Verwarm de oven op 220 graden voor. Zet ze in een ovenschaal. Breng ze op   Lees verder...

Zelf verzonnen recept van amuses. Mooi geserveerd in amuse bakje of mini coquille schelpen. Hey is lekker, fris en mooi. Maak eerst de sinaasappel-ruccola olie klaar. Doe in een grote kom 1 zakje ruccola, 1 teentje knoflook, 1 halve theelepel zout, 1 eetlepel sinaasappel sap, de rasp van een half   Lees verder...

ik heb het recepten van een Franse vriendin, Evelyne, gekregen. Het is zo lekker! Het smaak een beetje naar Tia Maria. Meng alles samen . Zet de liqueur in een fles of een weckpot die goed kan dicht. Elke dag roer de liqueur goed tot de suiker opgelost is. 6   Lees verder...

Heerlijk Frans recept van soep met spliterwten. Doe de spliterwten in koud water en laat ze 1 uur erin. Na een uur, vergiet ze af. Snijd het ui fijn. Snijd de preien in ringen. Pel en snijd de chorizo in blokjes. Hak de peterselie fijn. Hak de noten fijn. Kook   Lees verder...

Zelf verzonnen recept van krokante amuses met Ardenner paté ( pâté de campagne). Verwarm de oven op 220 graden voor. Ontdooi de bladerdeeg vellen. Snijd in het bladerdeeg kleine lepeltjes uit. Zet ze op een ovenplaat, bekleed met bakpapier. Zet een bakpapier erop en een bord of een schaal erop.   Lees verder...

Ik woon nu al 30 jaar in Nederland. Wat vind ik het lekkerste in Nederland? Maaltijd soep! Heerlijk! ouderwets dutchy – lekkere soep! Zoals deze, heerlijk!, toch wordt in Nederland deze soep minder vaak gegeten. Alweer wat geleerd, het komt uit Frankrijk, ” Soupe de la reine “. Snijd de   Lees verder...

Heerlijke gratin met tomaten, kruiden en courgettes! Snijd 2 courgettes in mini blokjes. Snijd 2 courgettes in dunne plakjes. Snijd de tomaten in blokjes. Hak de knoflook fijn. Hak alle verse kruiden fijn. Snijd de uien in blokjes. Verwarm 2 theelepels olijfolie in een koekenpan. Bak erin de knoflook en   Lees verder...