Lahmacun is een kleine,  dunne, platte brood , met erop vlees en kruiden. Het lijkt op een pizza maar met minder beleg. Maak het deeg klaar: Meng alle ingrediënten samen, kneed ze tot een mooi, soepel deeg. Zet een plastic film erop en laat 1 uur rusten. Pel de knoflook   Lees verder...

Pel de komkommers, de knoflook en het halve ui. Pureer alle ingrediënten samen. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de koude soep in 4 glazen. Laat de komkommer soep, 2 uur minimum in de koelkast. Serveer zo of met gegrilde stokbrood sneden.  

Snijd de harde stukken van de venkels en de bovenkanten weg en snijd de venkel in dunne plakken. Snijd de uien fijn. Hak de knoflook fijn. Snijd de lente uitjes in ringetjes. Hak de tijm en de dille fijn. Verwarm de margarine in een koekenpan. Bak de uien en de   Lees verder...

Hak samen knoflook, ui, ham en peterselie. Meng het mengsel met de geraspte kaas en de Philadelphia kaas. Breng op smaak met peper en zout. Boen de aardappelen. Zet de aardappelen in de magnetron. Zet er een kop water bij. Kook de aardappelen 9 minuten. Prik met een vork, de   Lees verder...

zelf  verzonnen frisse salade met zoetaardappelen, spekjes, munt en Feta. Zet de aardappelen met schil in ruim kokend water met zout. Kook ze. Om te kijken of ze gaar zijn, prik ze met een mes. Niet te zacht, ze moeten nog stevig zijn. Zet ze in koud water en laat   Lees verder...

Pel de aardappelen en snijd ze in grote blokken. Snijd de bloemkool in roosjes. Snijd de bos uitjes in ringetjes. Hak de knoflook fijn. Snipper het ui fijn. Kook de aardappelen en de bloemkoolroosjes in ruim water met zout, 30 minuten. Laat ze in het warm water staan. Verwarm de   Lees verder...

Verwarm de oven op 220 graden voor. Smeer met een kwast, een paar druppeltjes olie op de stokbrood plakjes. Wrijf met een knoflook teentje. Zet de plakjes op een ovenplat, bekleed met bakpapier. Snijd het halve ui heel fijn. Hak de knoflook fijn. Schaaf de courgette in lange sliertjes met   Lees verder...

Recept van mijn dochter, Nikki. Het was heerlijk! Hak in een keuken machine de kipfilet samen met de wok groenten en de ham of snijd ze heel klein. Meng ze met 1/2 lepel van gember, van kurkuma, van laos, van chili vlokken en van Indiase kruiden mix. Breng op smaak   Lees verder...

Kook de pasta in ruim water met zout en een theelepel olijfolie, giet ze af onder de koude kraan. Snijd de courgette en de paprika in mini blokjes. Halveer de tomaatjes. Snijd de champignons in plakjes. Hak de knoflook fijn. Verwarm in een koekenpan 2 eetlepels olijfolie en bak erin   Lees verder...

In een pan met een dikke bodem, verwarm je de kristalsuiker met 4 eetlepels water tot een goudbruin  karamel. Het duurt best lang maar wanneer het begint van kleur te veranderen, gaat het heel snel. Pas op! Te bruin en de karamel is te bitter, wat niet lekker is. De   Lees verder...

Nieuwste recepten

Appel en peer..

Datum: 6 - 10 - 2020

0 reacties

Rösti met ui,..

Datum: 29 - 09 - 2020

0 reacties

Rode kool ovenschotel

Datum: 23 - 09 - 2020

0 reacties