Een recept van mijn vriendin Isa, uit Het zonnige zuid Frankrijk. Heerlijke lichte plattetaart met mosterd, tomaatjes, burrata en pesto. *Burrata is een Italiaanse verse kaas van koemelk die gemaakt is van mozzarella en room. De buitenkant lijkt op een mozzarella, de binnenkant is romig Bekleed een taart vorm met   Lees verder...

Recept 2 , samen met Joke klaar gemaakt. Urap Urap is een prachtig gezond gerecht uit Indonesië met erin gestoomde groenten in een heerlijke kokos bumbu (Boemboe). Wrijf de ingrediënten voor de bumbu (boemboe), behalve de kokosrasp in  in een grote platte vijzel of gebruik een staafmixer met een smalle   Lees verder...

Ik zag het recept op Franstalig Instagram post en het leek me heerlijk. Het is gezond, super snel klaar en heerlijk. De asperges koken in hun eigen sap met tomaaatjes in papillote (pakketje). Zet de eieren in ruim water met zout en kookt ze 9 minuten. Zet ze in koud   Lees verder...

Met mijn vriendin Joke doen we  samen koken, bijzonder is het. ..Wijntje erbij, lachen en kletsen.  Ze kan heerlijk indisch koken en ik niet dus hebben we samen besloten om een weekend samen dit gerecht, Gado gado en hurap hurap te maken. Dajing Roedjak is een pittige heerlijk, kruidig, pittig   Lees verder...

Ontdooid de loempia’s deeg vellen. In een keuken machine, hak grof salle ingrediënten, behalve de garnalen en het vlees. Breng op smaak met peper en wat zout. Verwarm de wokolie in een wok. Bak de groenten even. Bak daarna het gehakt. Snijde garnalen heel klein en bak ze mee. Zet   Lees verder...

Makkelijk, snel gemaakt en heerlijk. Laat de bladerdeeg vellen ontdooien. Op 4 vellen, snijd  met een puntige mes een cirkel door een kleine kom erop te zetten. Verwarm de oven op 220 graden voor. Zet het kommetje op zijn kop in een ovenplaat. Scheur de bakpapier vel in 4 stukken.   Lees verder...

Snijd de ui en de knoflook fijn. Kook de eieren in water met zout. Pel ze af en snijd ze in plakjes. Bewaar ze op een bord. Snijd de chorizo worst in stukjes. Bak even de worst in een wok, zonder vet. Verwarm een beetje olie in de wok. Bak   Lees verder...

Kook de risottorijst in een pan met zout. Giet het af en laat het afkoelen. Zet een grote pan met water en zout aan de kook. Snijd de blaadjes uit de chinese kool, ik tel 4 pakketjes per persoon. Doe de blaadjes in het water en kook ze tot ze   Lees verder...

Super snel klaar, lekker en gezond  Snijd de uien in blokjes. Hak de knoflook fijn. Snijd de wortels in blokjes. Snijd de paprika’s in blokjes. Halveer de champignons. Verwarm de bakboter in een wok. Bak erin de knoflook en de uien. Voeg de paprika, de wortel en de champignons toe.   Lees verder...

Heerlijke krachtige kruidige soep (ramen). Je wordt er blij van! Laat de dumplings in de zak ontdooien op de aanrecht. Snijd de uien klein. Hak de knoflook. Verwarm 2 eetlepels wokolie in een soeppan. Bak erin de uien. Bak ze tot ze goudbruin zijn. Voeg de gebakken sambal en de   Lees verder...