Brandade is een Frans gerecht dat wordt gemaakt van stokvis of schelvis, dat is gezouten en gedroogde vis, meestal kabeljauw. Je kan natuurlijk voor dit recept kabeljauw uit de diepvries gebruiken. Hak de peterselie fijn. Fileer de schelvis en spoel af onder koud stromend water. Kook de aardappelen 15 minuten   Lees verder...

Hummus maar ook Houmous geschreven is zoals gezegd een puree met als basis kikkererwten. In het originele recept zit tahin maar ik heb pindakaas gebruikt. Tahin is een pasta gemaakt van sesamzaad. Hummus is heel lekker op een stukje brood! Doe alle ingrediënten in de blender of keukenmachine en mix   Lees verder...

Je kunt ze eten als lichte vegetarische maaltijd of als heerlijk bijgerecht Zelf verzonnen. verwarm de oven op 180 graden voor. Snijd de paprika, de Spaanse peper, de peterselie, de basilicum en de bos uitjes fijn. Hak de olijven fijn en verkruimel de kaas. Snijd u de bovenkant van de   Lees verder...

Snijd de bloemkool en de aardappelen in blokjes en kook ze in ruime water met zout. Maak de bechamelsaus door de boter te verhitten. Roer de bloem door de gesmolten boter. Laat het mengsel 2 tot 3 minuten op een laag vuur pruttelen zodat de bloem gaart. Schenk er een   Lees verder...

Kook de pasta in ruime water met zout. Kook of stoom de worteltjes, 20 minuten. Snijd de uien in blokjes. Hak de peterselie, munt, marjolein, rozemarijn, tijm, salie en knoflook fijn. Meng in een kom de verse kruiden met de tonijn en de kappertjes. Fruit in olijfolie de uien. Voeg   Lees verder...

Een makkelijke lekkere saus. Snijd de champignons in schrijven, de uien en de bos uitjes in ringen en de paprika in blokjes. Verhit 2 el margarine in een koekenpan. Bak in de koekenpan de uien, de paprika, de champignons en de bos uitjes samen. Voeg er de peterselie toe en   Lees verder...

Meng in een kom de bloem met de suiker, de vanille suiker, de citroen rasp en de eieren. Voeg langzaam de melk toe en meng goed door. Bekleed een ronde bakvorm met de (ontdooide) velletjes bladerdeeg of de rol vers bladerdeeg (met bakpapier eronder)… Verdeel het mengsel over het deeg.   Lees verder...

Laat de spinazie ontdooien. Laat de paprika’s uitlekken. Snijd de lente uitjes, de knoflook, de peterselie, de basilicum en de koriander heel fijn. Snijd de paprika’s in reepjes. Meng alle samen en breng op smaak met peper en wat zout en 3 el kookroom. Snijd de pitabroodjes open. Smeer een   Lees verder...

Verwarm de oven op 180 graden. Was en snijd de prei in de lengte doormidden en daarna in 4 stukken. Snijd de groene deel van de venkelknol af en snijd de venkel in plakjes. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Maak de knoflook honing dressing klaar. Hak samen   Lees verder...

Snijd de courgette in blokjes, de ui en de prei in ringen. Pers de knoflook. Verwarm de olie samen met de kruiden en de knoflook. Roerbak de prei, de ui en de courgette een paar minuten. Voeg de kokosmelk toe en breng op smaak met peper en zout. Leg de   Lees verder...