Heerlijke zoet – zuur dressing. Bak 2 mn , op hoog vuur en zonder vet, de sesamzaad, tot ze goudbruin zijn. Laat ze op een bord afkoelen. Rasp de gember, hak de knoflook fijn, hak de Spaanse peper fijn, rasp de citroen en rasp er de helft van. Meng alle   Lees verder...

Koolhydratenarm recept Snipper het ui. Hak de knoflook fijn. Snijd de paprika in blokjes. Verwarm de olijfolie in een koekenpan. Bak erin ui, knoflook, de kruiden en paprika. Voeg er de tomatensaus en de tomatenblokjes toe, breng op smaak met peper en zout en zet het vuur zacht. Laat de   Lees verder...

Kook de eieren in water met zout, 6 minuten. Laat ze afkoelen, schil ze af en snijd ze in partjes. Bewaar ze op een bordje. Bedek een ovenplaat met bakpapier. Plak 2 vierkant bladerdeeg samen om een rechthoek te maken en leg ze op de bakpapier. Doe dat nog een   Lees verder...

Pesto van salie is uniek.  Het ruikt heel sterk en heeft een uitgesproken smaak maar wanneer je hem verwarmd, verandert het in iets magisch! Lekker in pasta, met vlees of op een platte taart. Zet alle ingrediënten in een keukenmachineen hak tot een smeuïge pesto. Zet in de koelkast in   Lees verder...

Heerlijk recept met gerookte zalm,  champignons, courgette, doperwtjes in een romige citroen saus. Comfort food! Verwarm de olijfolie in een koekenpan. Bak erin de sjalotten met de champignons, de courgette, de lente uitjes en de knoflook. Breng op smaak met peper. Blus af met het citroenrasp en met het citroensap.   Lees verder...

Heerlijk recept gekregen door Thor. Je mag de kipfilets vervangen door zalm filets. Om een dikker saus te krijgen, kun je de slagroom vervangen door dikke crème fraîche. Snijd de sjalotten fijn. Hak de knoflookteentjes klein. Hak de peterselie fijn. Maak de bouillon klaar door het bouillonblokje te roeren in   Lees verder...

Heerlijk BBQ recept van Bas en Nora voor op de bbq. We hebben het gegeten bij mijn moeder op de bbq. Hak de knoflook fijn. Snijd de uien en de paprika in blokjes. Zet de spiesjes stokjes in koud water. Snijd de speklappen in blokjes. Meng samen alle ingrediënten voor   Lees verder...

Bedek een springvorm met folie, ook de zijkant. Kook de asperges en de eieren in ruim water met zout. Beleg 4 sneden met paturain en zet ze naast elkaar op de bodem van de springvorm. Beleg best dik, 6 sneden brood met Philadelphia. Zet ze aan de zijkant van de   Lees verder...

Varkenhaasje Pastoor is een in rode wijn gemarineerd stuk varkenhaas. Ze worden er heel bijzonder van smaak en krijgen ze zelfs bijna iets wild-achtigs. Hak de knoflook en de rozemarijn fijn. Leg het vlees in een schaal en vermeng met de knoflook, rozemarijn, kruiden, specerijen, wijn en azijn. Laat afgedekt   Lees verder...

Maak de pannacotta klaar. Zet een gelatine vel in koud water. Verwarm in een pan, de in schijven gesneden geitenkaas, de bevroren spinazie blokjes en het slagroom. Breng op smaak met peper en zout. Meng in een kopje, 1 gelatine vel met 1 eetlepel warm water, roer het tot het   Lees verder...