Pel de sjalotjes  en snipper ze. Verhit de boter  in een pan en fruit de  sjalotjes. Voeg de Fond toe en kook 3 minuten op hoog vuur in. Zeef de saus. Roer de Port erdoor en kook op hoog vuur ca. 5 minuten in. Breng op smaak met zout en peper.   Lees verder...

Schil de appel en snijd hem in kleine stukjes. Mix de mayonaise en de appelblokjes met een staafmixer glad. Neem een handje van de sla en verdeel op de amuses lepels. Leg de eendenborst plakjes op de ruccola. Garneer de lepels met een theelepel appelmayonaise, chutney en verse peper.

Categorie: Amuses

Nieuwste recepten

Granola kletskoppen

Datum: 28 - 01 - 2021

0 reacties

Poulet coco réunionais..

Datum: 18 - 01 - 2021

0 reacties

Broccoli stamppot met..

Datum: 18 - 01 - 2021

0 reacties