Lekker gevulde groene Kool bladeren, gekookt in bouillon. Serveer de pakketjes met een gekruide dikke tomatensaus erbij. Kook in een grote pan 2 liter water met een beetje zout. Snijd de bladeren van de kool, verwijder de dikke uiteinden. Blancheer elke blad in het water, een paar minuten en laat ze   Lees verder...

Categorie: Groenten

Het is mogelijk om dit toetje in individuele glaasjes te serveren. Snijd de topjes van de vijgen af. Snijd 4 vijgen in stukjes en 2 in partjes. Verwarm de boter in een koekenpan. Strooi de suiker erin en bak alle vijgen, 4 minuten. Laat ze op een bord afkoelen en   Lees verder...

Categorie: Toetjes/gebak

Trostomaatjes uit de oven is lekker met vis en vlees.  Was de tomaatjes. Bedekt een ovenplaat met bakpapier. Leg de tomaatjes met steel op de papier. Verdeel de tijm, de origano en de knoflook teentjes naast de tomaatjes. Giet de olijfolie over. Breng op smaak met peper en zout. Zet   Lees verder...

Categorie: Groenten

Haal het vlees uit de koelkast. Verwarm de oven op 190 graden voor. Hak alle de kruiden en samen met de knoflook fijn. In een kom meng de kruiden met  4 eetlepels olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Dek het kommetje met folie en laat staan. Bestrijk   Lees verder...

Categorie: Rundervlees

Heerlijk,  hemelse voorafje,  het smelt in je mond. Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de geitenkaas met de honing, de gehakte walnoten en de tijmblaadjes. Snijd de vijgen in vieren, maar laat ze heel. Leg ze op een bakplaat, op bakpapier. Met een theelepeltje, vul de vijgen met   Lees verder...

Categorie: Warme voorgerechten

Herinneringen uit mijn jeugd…. Een leuk recept om met kinderen te maken op een vrije namiddag of tijdens een vakantie. Wel oppassen met het hete vet natuurlijk! Doe de bloem in een kom en maak een putje in het midden. Doe in het putje de opgeklopte eieren, de olie, een   Lees verder...

Categorie: Koekjes

Compotée de tomates is een Franse bijgerecht.  Tip: Laat heel langzaam 2 eieren per persoon erin koken of serveer het met vlees.  Wrijf de tomaten met een mes, een paar keer heen en weer, net als je ze pelt en pel ze af. Knijp erin om de sap weg te doen   Lees verder...

Categorie: Warme Saus

Meng in een pan de bramen, de kersen( zonder pitten),  de aardbeien, de blauwe bessen, de rode bessen( zonder takjes), de frambozen en het sap van de citroen. Breng aan de kook. Laat de jam nog op laag vuur pruttelen. De jam is klaar wanneer u een lepel jam op   Lees verder...

Categorie: Jam

Blanquette de veau is een klassiek romig kalfsvlees stoofpotje uit Frankrijk. Je kunt ook ander wit vlees gebruiken, zoals Kip, konijn of varkenshaas. Dit is mijn eigen recept. Snijd het vlees in blokjes. Snijd de wortels in plakjes. Snijd de champignons in blokjes. Snijd de uien fijn. Hak de peterselie   Lees verder...

Categorie: Stoofpotjes

Zet de boter uit de koelkast. Kneed bloem, melk, suiker en droge gist tot een soepel deeg. Laat het deeg 4 uur rijzen. Doe een beetje bloem op de aanrecht. Rol het deeg uit. Rol, de boter, tussen twee huishoudelijke folie, uit. Leg de boter op het deeg, vouw het deeg   Lees verder...

Categorie: Koekjes

Nieuwste recepten

Gevulde citroen met..

Datum: 12 - 08 - 2019

0 reacties

Tagliatelle met Sint..

Datum: 23 - 07 - 2019

0 reacties

Heksenkaas dressing

Datum: 18 - 07 - 2019

0 reacties

Zomer groenten gevuld..

Datum: 12 - 07 - 2019

0 reacties