Domy's recepten in de categorie ‘Boter’

Zo eenvoudig en zo lekker! Vanochtend zag ik een Franse video van een jonge dame die probeert alles zelf te doen, bijvoorbeeld wasmiddel, gezicht crème, brood enz. Ze vertelde ook dat ze roomboter zelf maakt. Toen ik zag het, dacht ik, ik ga het nu proberen! Ik moet eerlijk zeggen   Lees verder...

Zet alle ingrediënten in een keukenmachine of in een hakmolen  om ze samen mooi te mengen. Zet de boter in een mooi kommetje, strooi wat paprikapoeder erop en zet een folie erop. Laat de boter 4 uur minimum in de koelkast staan. Doe de boter 1 uur voor het serveren   Lees verder...

Kerstmis 2016 Ik wou dit jaar, heel graag een kalkoen braden. We hebben, al begin december, een mooi beestje van 3,5 kg in de aanbieding gekocht en ingevroren. Ik had wel daarna 2 problemen. Ik vind eigenlijk kalkoen best droog en ik had geen goed recept. Ik zag een paar   Lees verder...

Snijd het ui fijn. Hak de tomaatjes fijn. Snijd de ham in reepjes. Verwarm de olijfolie in een koekenpan. Bak de ui samen met de tomaatjes. Laat het afkoelen. Mix in een keukenmachine alle ingrediënten samen en breng op smaak met peper en eventueel wat zout. Serveer met stokbrood.  

Lekker met stokbrood… Laat de boter even buiten de koelkast staan zodat hij zacht wordt. Ondertussen hak je de zongedroogde tomaatjes en knoflook in fijne stukjes. Hak wat verse basilicum, peterselie en bieslook fijn. voeg de kruiden bij de boter toe en roer alles goed door elkaar. Tenslotte breng op   Lees verder...

Mengsel van boter en bloem waarmee bepaalde sausen snel gebonden kunnen worden.   Roer de boter zacht. Meng met je vingers de bloem goed door de boter. Bewaar de Beurre Manié in de koelkast. Wanneer men een saus af maakt met deze boter, dan mag de saus niet meer koken.   Lees verder...