Domy's recepten in de categorie ‘Sausjes’

Hak samen de knoflook, Spaanse peper,  gember en het sjalot, heel fijn. Rasp de helft van citroen en pers de helft  uit. Meng alle ingrediënten samen in een grote kom. Snijd de kipfilets in even groot blokken. Roer ze in de marinade. Dek de kom af met folie en zet   Lees verder...

Zet alle ingrediënten in een keukenmachine of in een hakmolen  om ze samen mooi te mengen. Zet de boter in een mooi kommetje, strooi wat paprikapoeder erop en zet een folie erop. Laat de boter 4 uur minimum in de koelkast staan. Doe de boter 1 uur voor het serveren   Lees verder...

Snipper de uien. Hak de knoflook fijn. Hak ook de peterselie fijn. Snijd de champignons in plakjes. Halveer de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in dikke plakjes. Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan. Bak erin de uien, de appels, champignons en de knoflook. Let op de appel   Lees verder...

Ik heb dit recept van mijn dochter gekregen. Chimichurri is een sausje uit Argentinië. Het is lekker bij steak of bij kip.   Snij alle ingrediënten fijn en roer alles goed door elkaar. Je kan de ingrediënten in de keukenmachine doen en hakken tot het een gelijke mix is. Maar   Lees verder...

Zet de houten spiesjes in een bak met water. Snijd de bloemkool in grote roosjes. Pel de aardappelen, snijd ze in vier blokken. Kook ze samen in een grote pan met kokend water en ziut, 12 minuten. Giet ze af en laat ze afkoelen. Maak de saus klaar: Snijd de   Lees verder...

Heerlijke maaltijd salade.  Kook de aardappelen in ruim water met zout.  (Prik ze om te kijken of ze gaar zijn). Ze ze in koud water en laat ze afkoelen. Pel ze af en snijd ze in blokjes. Kook de eieren in ruim water met zout, 10 minuten. Zet ze in   Lees verder...

Rasp de citroen. In een keukenmachine,  hak alle ingrediënten samen. Voeg de citroen rasp toe. Breng op smaak met peper. Zet 30 mn in de koelkast. Breng het vlees op smaak met peper en zout. Grill het lamsvlees, rosé, 4-5 mn beide kant ongeveer. Laat het vlees rusten, 3 mn   Lees verder...

Lekker zure, romige dressing. Heerlijk bij pasta salade. Meng de heksenkaas met de andere ingrediënten tot een romige saus.  

Misschien een gekke idee maar toch,  die Aziatische dressing is verrukkelijk!    Klop alle ingrediënten samen tot een mooie et gladde sausje.

Lekkere,  frisse salsa. Heerlijk met vlees, met vis of als basis voor een dressing. Hak, heel fijn, de peterselie samen met de koriander, de bieslook, de munt, de peterselie en de basilicum. Hak nu, heel fijn, de knoflook samen met de Spaanse peper en een sjalot. Rasp de citroen. Meng   Lees verder...