Domy's recepten in de categorie ‘Sausjes’

Rubs is een droge marinade. Dit mengsel is gemaakt door verschillende droge kruiden, specerijen, zout en suiker samen te malen. Maal alle ingrediënten samen en doe het mengsel op een bord. Rol het vlees in het mengsel en masser het met de rubs. Zet een film erop en laat 1   Lees verder...

Droge rub is een mix van verschillende droge kruiden die samen het vlees op een hoog niveau optilt. Deze rub is bijzonder. Het ruikt lekker en geeft een verrukkelijke smaak. Meng alle kruiden samen in een kommetje. Wrijf het vlees met de rub. Laat het 30 minuten intrekken. Bak, braad   Lees verder...

eerlijk, snel en mooi recept van pasta salade met een romige dressing! Maak de tomaatjes klaar: Neem de bakplaat van de oven en bekleed hem met bakpapier. Halveer de tomaatjes en verdeel ze op het bakpapier. Breng ze op smaak met peper en zout. Verdeel de knoflookteentjes tussenin. Verdeel de   Lees verder...

Snijd de ui heel fijn. Hak de knoflook fijn. Meng alle ingrediënten samen en breng op smaak met peper en zout. Zet in een dicht potje en zet het 1 uur in de koelkast.

Maak eerst de tomaatjes in de oven klaar. Breng de eendenborst op smaak met peper en zout en Bak hem, kant van de vet, tot het krokant is. Draai de eendenborst om en bak hem 6 minuten. Zet de eendenborst in alufolie en laat hem afkoelen. Wanneer het afgekoeld is,   Lees verder...

Verse barbecue saus met whiskey erin. Snel gemaakt, de saus is zo lekker dat je nooit meer hem gaat kopen ! Hak de sjalotten, de knoflook en de Spaanse peper heel fijn. Verwarm de olie in een pan, bak erin de sjalotten, de peper en de knoflook. Voeg nu de   Lees verder...

Hak samen de knoflook, Spaanse peper,  gember en het sjalot, heel fijn. Rasp de helft van citroen en pers de helft  uit. Meng alle ingrediënten samen in een grote kom. Snijd de kipfilets in even groot blokken. Roer ze in de marinade. Dek de kom af met folie en zet   Lees verder...

Zet alle ingrediënten in een keukenmachine of in een hakmolen  om ze samen mooi te mengen. Zet de boter in een mooi kommetje, strooi wat paprikapoeder erop en zet een folie erop. Laat de boter 4 uur minimum in de koelkast staan. Doe de boter 1 uur voor het serveren   Lees verder...

Snipper de uien. Hak de knoflook fijn. Hak ook de peterselie fijn. Snijd de champignons in plakjes. Halveer de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in dikke plakjes. Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan. Bak erin de uien, de appels, champignons en de knoflook. Let op de appel   Lees verder...

Ik heb dit recept van mijn dochter gekregen. Chimichurri is een sausje uit Argentinië. Het is lekker bij steak of bij kip.   Snij alle ingrediënten fijn en roer alles goed door elkaar. Je kan de ingrediënten in de keukenmachine doen en hakken tot het een gelijke mix is. Maar   Lees verder...