Domy's recepten in de categorie ‘Quiche en pizza’

Een heerlijke lente quiche. Die quiche is ook lekker zonder bacon voor een “vegan” versie. Zet het bladerdeeg in een quiche vorm bekleed met bakpapier. Strooi de panermeel op de bodem. Snijd in de lengte de preien om ze te wassen. Snijd ze in ringetjes. Snijd de ontbijtspek ( of   Lees verder...

Maak eerst het deeg klaar: Zet de bloem in een grote kom. Voeg de suiker, de olie en de gist toe. Voeg het water en de zout toe en kneed, 5 minuten, tot een mooi deeg. Zet een theedoek erop en laat het deeg, 1 uur rusten en rijzen. Snijd   Lees verder...

Een ander manier om een quiche te eten! Krokante bodem van Rösti , luchtig en lekker met sla erbij! In een keukenmachine of met een rasp, rasp de aardappelen en de uien. Doe ze in een vergiet en boven de gootsteen, knijp ze in je handen tot het vocht eruit   Lees verder...

Flammkuchen betekent “tarte flambée”. Het is een soort pizza met een heel dun laag met altijd een topping van crème fraiche, spekjes en uien. Er zijn heel veel recepten, dit is mijn eigen versie Maak het deeg klaar: Meng de bloem, de olie, het lauw water, de droge gist en   Lees verder...

Recept uit de Allerhande. Bladerdeeg laten ontdooien. Oven op 200 °C voorverwarmen. In grote koekenpan of wok margarine verhitten. Shoarmavlees 3 min. bakken. Prei 3 min. meebakken. Nu heb je een quichevorm met een doorsnede van ca. 26 cm nodig. Quichevorm met bakpapier bekleden. Dan het quichevorm met bladerdeeg bekleden.   Lees verder...

Zet de zomer in je bord met dit frisse, heerlijk recept. Serveer als voorafje of met sla voor een lichte maaltijd. Zet de boter uit de koelkast, 10 minuten van tevoren en snijd hem in blokjes. Kneed de bloem met de boter en 1 snufje zout. Voeg er het ei,   Lees verder...

Heerlijke taartjes met een frisse vulling. Laat 8 bladerdeeg vellen ontdooien op de aanrecht. Snijd de uien en de knoflook fijn. Hak de knoflook en de peterselie fijn. Halveer de tomaatjes. Verkruimeel de kaas in een schaal. Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan. Fruit erin de uien en de   Lees verder...

Snijd de courgette, de tomaten, de aubergine, de wortels en de paprika’s in kleine blokjes. Snijd de prei, de ui, de knoflook, de bos uitjes in ringetjes. Hak de kruiden samen. Verwarm de olie in een wok. Bak de groenten, de ui en de bos uitjes in de wok, 15   Lees verder...

Pides zijn kleine Turkse platte pizza’s in  vorm van  bootjes. Lekker rijk gevuld en toch lekker fris door de sla en de knoflooksaus bovenop. Het is veel werk maar het is de moeite waard. Dit recept is mijn eigen versie van Pides. Maak het deeg klaar en laat het rijzen   Lees verder...

Healthy food recept Zoals de Tortizza met salami maar met bacon. Lekker voor de lunch! Snijd de bacon in reepjes. Halveer de tomaatjes. Smeer op elke wrap, 1 lepel tomatensaus. Strooi wat peterselie en wat tijm erop. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de bacon en een paar   Lees verder...