Domy's recepten in de categorie ‘Hoofdgerechten en Bijgerechten’

Heerlijke zalm , 2 dagen gemarineerd in Jus d’orange en Pastis. Heerlijk zacht, eerst komt de anijs van de Ricard, dan de smaak van de jus d’orange en dan de subtiele smaak van de zalm. Heerlijk! Hier heb ik de zalm geserveerd met veldsla, baby spinazie, sinaasappel stukjes, zelfgemaakte gepekelderadijs   Lees verder...

Snijd de kabeljauw in 12 gelijke plakken en bestrooi ze met peper en zout (optioneel). Klop de eieren los in een schaaltje. Meng de bloem met de kruiden mix voor vis  Zet de bloem en panko apart op een bordje.  Zet het schaaltje met het losgeklopte ei tussen in. Verwarm   Lees verder...

Thaaise keuken is een van mijn lieveling. Simpel, snel en vaak gezond. Dit recept was met varkenhaas en met Thaaise basilicum (citroen smaak variant) maar ik heb met wat ik had thuis aangepast en het was heerlijk BEREIDEN Verhit een wok of grote koekenpan voor. Roerbak de kokos op hoog   Lees verder...

Een recept van mijn vriendin Isa, uit Het zonnige zuid Frankrijk. Heerlijke lichte plattetaart met mosterd, tomaatjes, burrata en pesto. *Burrata is een Italiaanse verse kaas van koemelk die gemaakt is van mozzarella en room. De buitenkant lijkt op een mozzarella, de binnenkant is romig Bekleed een taart vorm met   Lees verder...

Ik zag het recept op Franstalig Instagram post en het leek me heerlijk. Het is gezond, super snel klaar en heerlijk. De asperges koken in hun eigen sap met tomaaatjes in papillote (pakketje). Zet de eieren in ruim water met zout en kookt ze 9 minuten. Zet ze in koud   Lees verder...

Snijd de ui en de knoflook fijn. Kook de eieren in water met zout. Pel ze af en snijd ze in plakjes. Bewaar ze op een bord. Snijd de chorizo worst in stukjes. Bak even de worst in een wok, zonder vet. Verwarm een beetje olie in de wok. Bak   Lees verder...

Kook de risottorijst in een pan met zout. Giet het af en laat het afkoelen. Zet een grote pan met water en zout aan de kook. Snijd de blaadjes uit de chinese kool, ik tel 4 pakketjes per persoon. Doe de blaadjes in het water en kook ze tot ze   Lees verder...

Super snel klaar, lekker en gezond  Snijd de uien in blokjes. Hak de knoflook fijn. Snijd de wortels in blokjes. Snijd de paprika’s in blokjes. Halveer de champignons. Verwarm de bakboter in een wok. Bak erin de knoflook en de uien. Voeg de paprika, de wortel en de champignons toe.   Lees verder...

Latkes zijn heerlijke aardappel koekjes met een topping bovenop. Ik heb er mijn eigen draai aan gedaan en heb gekozen voor gekonfijte cherry tomaatjes, gerookte zalm en crème fraîche. Eerst maak de gekonfijte tomaatjes klaar. Verwarm de oven op 220 graden voor. Zet ze in een ovenschaal. Breng ze op   Lees verder...

Heerlijke gratin met tomaten, kruiden en courgettes! Snijd 2 courgettes in mini blokjes. Snijd 2 courgettes in dunne plakjes. Snijd de tomaten in blokjes. Hak de knoflook fijn. Hak alle verse kruiden fijn. Snijd de uien in blokjes. Verwarm 2 theelepels olijfolie in een koekenpan. Bak erin de knoflook en   Lees verder...