Domy's recepten in de categorie ‘Hoofdgerechten/Bijgerechten’

Hak samen de knoflook, Spaanse peper,  gember en het sjalot, heel fijn. Rasp de helft van citroen en pers de helft  uit. Meng alle ingrediënten samen in een grote kom. Snijd de kipfilets in even groot blokken. Roer ze in de marinade. Dek de kom af met folie en zet   Lees verder...

Snijd de ui fijn in blokjes. Laat de doperwtjes ontdooien. Snijd de champignons in plakjes. Snijd de tomaatjes en de ham in stukjes. Hak de knoflook fijn. Maak de bouillon klaar door het water te koken en het blokje erin te roeren. Hak de dragon en de peterselie fijn. Verwarm   Lees verder...

Categorie: Risotto

Zelfverzonnen recept van gratin. Gezond en heerlijk! Eerst maak de bechamelsaus klaar. Bak de boter een paar seconden. Voeg de bloem toe en bak mee, 3 minuten. Voeg, al roerend en beetje bij beetje de melk toe. Doe dat tot je een dikke saus hebt. Breng op smaak met peper   Lees verder...

Categorie: Groenten, Ovenschotels

Zelfverzonnen luchtige taart met asperges, spekjes en tomaatjes. Lekker met sla. Het recept is voor 2 grote porties of 4 kleine porties. Snijd ongeveer 1 cm uit de asperges en gooi ze weg. (Houterig en niet lekker). Snijd daarna de asperge in stukjes van 2 cm. Hak de knoflook fijn.   Lees verder...

Categorie: Quiche en pizza

Snijd de sjalotten in ringetjes. Hak de knoflook en de peper. Snijd de paprika in blokjes. Snijd de worst in plakjes. Pel en snijd de aardappelen in blokken. Kook ze in ruim water met zout, 30 minuten. Laat ze in het water. Verwarm 2 eetlepels boter. Bak erin de sjalotten,   Lees verder...

Hak de knoflook, de peterselie, de citroenrasp en de bieslook samen. Klop de eieren in een omelet. Roer de kruiden erin en breng op smaak met peper en zout. Doe in een diepe bord de bloem, in een andere de omelet en in een derde het paneermeel. Zet een platte   Lees verder...

Maak de oventomaatjes klaar. Verwarm de oven op 180 graden voor. Halveer de tomaatjes en verdeel ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Strooi wat Italiaanse kruiden, peper en zout. Besprenkel met olijfolie en met honing. Met een mes , maak 3 teentjes knoflook kapot en zet ze erbij. Bak   Lees verder...

Breng 2 liter water met de bouillonblokjes aan de kook. Kook erin de noedels gaar. Doe het vuur uit, giet ze af maar bewaar een 1/2 kopje kookvocht, zet ze terug in de pan en meng ze met 2 eetlepels olie en laat ze staan. Hak de knoflook fijn. Snijd   Lees verder...

Ossobucco komt uit Milaan in Italië. Het is een heerlijke stoof van kalfschenkels in een wijn en groenten saus. De final touch is de citroen frisse Gremolata erop. De beenmerg binnen de bot geeft een romige smaak wanneer je mengt hem met de saus tijdens het eten. Heerlijk met verse   Lees verder...

Categorie: Stoofpotjes

Snijd de kipfilets in blokjes. Snijd de uien in kleine blokjes. Snijd de champignons in plakjes. Snijd de paprika’s in reepjes. Hak de knoflook. Hak de peterselie. Verwarm 2 eetlepels olie in een sauspan. Bak erin de uien, champignons en knoflook. Voeg de paprikapoeder en de koriander toe. Voeg de   Lees verder...

Nieuwste recepten

Verrine meloen-komkommer

Datum: 20 - 07 - 2021

0 reacties

Klassieke Gaspacho

Datum: 26 - 06 - 2021

0 reacties

Limburgse Oma’s koude..

Datum: 15 - 06 - 2021

0 reacties