Domy's recepten in de categorie ‘Apperitif’

Nog een heerlijk recept van tapas spiesje in een glaasje. Kook in ruim water met zout, de zoete aardappel blokjes. Voeg 1 teentje knoflook en 1 sjalot toe. Als de aardappel blokjes zacht zijn, giet ze af. Zet ze terug in de pan, breng ze op smaak met peper en   Lees verder...

Charcuterie is een Franse term voor een tak van koken die zich toelegt op bereide vleesproducten, zoals spek, ham, worst, terrines, galantines, ballotines, patés en confit, voornamelijk van varkensvlees. Jarcuterie is een charcuterie in een jar ( glaasje). Ik zag zoiets op de website van “sligro”. Ik heb het aangepast   Lees verder...

Nikki had dit gerecht bij de restaurant, Het Hart van Breda gegeten. Ze wil het na maken. Ze vond haar versie bijna lijken op de nacho’s van de restaurant. Het was super lekker! Bak de spekjes. Snijd de lente uitjes in ringetjes. Snijd de bieslook fijn. Verwarm de oven op   Lees verder...

Eten met vrienden Nikki en haar man Ronnie hadden gekozen voor Garlic bread. Heerlijke kruidenboter met kaas op verse ciabatta brood uit de oven. Het is een heerlijke tapas voor bij de borrel, voor kerst of voor bij de bbq Verrukkelijk! Inspiratiebron Allerhande Verwarm de oven op 200 graden voor. Snijd   Lees verder...

Eten met vrienden. Bas had gekozen voor een soep van broccoli in een verrine. Smaakvolle soep, geserveerd in een glaasje, leuk voor kerstmis! Heerlijk! Snipper de sjalotten fijn. Snijd de broccoli in roosjes. Snijd de bosuitjes in ringetjes.(bewaar apart 2 eetlepels voor de decoratie) Verhit de olie in een soeppan.   Lees verder...

Prachtig kerst voorafje. Niet moeilijk, heerlijk en in kerstsfeer! De doorzichtige kerstballen zijn 8 cm en komen uit de webshop bol.com 1 dag van tevoren meng de peterselie samen met de vloeibare slagroom. Breng op smaak met zout en peper, doe de deksel op en laat de hele nacht in   Lees verder...

Dit recept kost tijd en techniek maar het is gegarandeerd het moeite waard! Verrukkelijk! TIP: Je kan de bouchées, van tevoren klaar maken en in de vriezer zetten maar de hahornsiroop gelee, maak je het de dag zelf. Foie gras mousse: Maak het gelatineblad en het halve blad zacht in   Lees verder...

Prachtig kerst voorafje of amuse. Chic maar toch simpel. zet een grote pan op het vuur met ruim water en zout. Laat de coquilles ontdooien op een keukenpapier. Snijd de chorizo in mini blokjes. Hak de knoflook en de peterselie fijn. Zet de 4 borden of amuses lepels klaar. Kook   Lees verder...

Categorie: Amuses, Voorgerechten

  Je kan andere kaas gebruiken zoals feta, philadelphia en brie. Mix de geitenkaas in een keuken machine samen met de spaanse peper. Hak grof de cranberries, de peterselie en de noten samen. Doe 4 eetlepels honing op een bord. Rol balletjes tussen je vingers en rol ze eerst in   Lees verder...

Categorie: Amuses, Voorgerechten

  Een chic voorafje of een leuke amuse. Je kan de soep tot 2 dagen van tevoren maken en in de koelkast zetten. De smaken trekken samen en worden beter en de soep is heerlijk koud. ! Denk erom, de basilicum blaadjes moeten een nacht in de slagroom trekken. Je   Lees verder...

Nieuwste recepten

Open lasagne met..

Datum: 28 - 06 - 2022

0 reacties

Gnocchi met spinazie..

Datum: 9 - 06 - 2022

0 reacties

Zelfgemaakte roomboter

Datum: 7 - 06 - 2022

0 reacties

Jarcuterie met zoete..

Datum: 27 - 05 - 2022

0 reacties