Domy's recepten in de categorie ‘Apperitif’

Pel de sjalotjes  en snipper ze. Verhit de boter  in een pan en fruit de  sjalotjes. Voeg de Fond toe en kook 3 minuten op hoog vuur in. Zeef de saus. Roer de Port erdoor en kook op hoog vuur ca. 5 minuten in. Breng op smaak met zout en peper.   Lees verder...

Schil de appel en snijd hem in kleine stukjes. Mix de mayonaise en de appelblokjes met een staafmixer glad. Neem een handje van de sla en verdeel op de amuses lepels. Leg de eendenborst plakjes op de ruccola. Garneer de lepels met een theelepel appelmayonaise, chutney en verse peper.

Categorie: Amuses

Verwarm de oven op 220 graden voor. Smeer met een kwast, een paar druppeltjes olie op de stokbrood plakjes. Wrijf met een knoflook teentje. Zet de plakjes op een ovenplat, bekleed met bakpapier. Snijd het halve ui heel fijn. Hak de knoflook fijn. Schaaf de courgette in lange sliertjes met   Lees verder...

Serveer deze heerlijke soep met ham reepjes, spekjes,  soepentengels of croutons. Het is leuk om hem in verrines te serveren.  Snipper de ui. Hak de knoflook. Veeg de champignons schoon met keukenpapier en snijd ze in plakjes. Verhit de boter in een pan met een dikke bodem en fruit de   Lees verder...

Gefrituurde chorizo plakjes in beslag en als dipsaus een aioli met kweepeer jam. Heerlijk! Maak de kweepeer aioli klaar: Meng 6 lepels mayonaise met 3 eetlepels kweepeer jam en een geperst teentje knoflook. Maak het beslag klaar: Meng de bloem met de maizena, gist, bruisend water en een ei. Snijd   Lees verder...

Jullie gaan me niet geloven maar ik, een Française, had nooit camembert uit de oven gegeten! Tijdens mijn huwelijksreis in Londen, mocht ik dit gerecht proeven. Het is heerlijk! Doe de Camembert uit zijn plastic verpakking en zet hem terug in zijn doosje. Verwarm de oven op 200 graden voor.   Lees verder...

Bacon jam, of bacon chutney, ik had er nooit van gehoord… Ik zag veel recepten op internet, met sjalotten, Bourbon, komijn, tomaatjes, enz… Ik heb dan mijn eigen jam gemaakt en heb bacon en speklappen samen gebruikt. Heerlijk voor bij de borrel op toast met Brie, voor bij de bbq   Lees verder...

Zoals u heeft gemerkt, de laatste weken,  zet ik hier niet veel recepten. De reden is dat ik ga op 31 januari trouwen. We zijn hard bezig met de nodige voorbereidingen. We vieren het bij ons thuis,  in 2 dagen. Op 31, we organiseren een tapas avond met 5 enorme   Lees verder...

Zelf verzonnen recept.  Maak de filodeeg hoorntjes klaar. Schil de appel,  verwijder het klokhuis en snijd in mini blokjes. Voeg de citroensap toe en roer goed door. Verwarm de olie in een koekenpan. Bak de kipfilet, 5 minuten, beide kanten. Breng de kipfilet op smaak met peper en zout en   Lees verder...

Snijd de mango’s in blokjes. Snijd de lente uitjes in ringen. Meng deze ingrediënten voor de salsa. Maak de yoghurt-peterseliesaus. Hak de koriander fijn en meng met de yoghurt en wat olie. Breng op smaak met peper en zout. Pel de scampi’s en maak ze schoon. Verwarm wat olie in   Lees verder...

Nieuwste recepten

Poulet coco réunionais..

Datum: 18 - 01 - 2021

0 reacties

Broccoli stamppot met..

Datum: 18 - 01 - 2021

0 reacties

Witlof taart

Datum: 13 - 01 - 2021

0 reacties