Domy's recepten in de categorie ‘Voorgerechten’

Voor een feestelijk gerecht, denkt u niet snel naar toastie en toch het is een bijzonder voorgerecht, een feestje voor uw mond! Ik heb het 2 keer gemaakt en hebt het aangepast tot ik was erover super tevreden. Dit recep kan 1 dag van tevoren gemaakt worden, goed in folie   Lees verder...

Dit recept is van Eva, een Franse vriendin. Ik heb het een beetje aangepast. Ik heb het geserveerd in een van mijn elementen voor een voorgerecht. Ik had met gemarineerde olijven, gedroogde tomaatjes uit de oven, Italiaanse kaas en crackers. Deze keer kookt de eendenborst in de warmte en de   Lees verder...

Ideaal voor een kerst voorafje of voor een chique diner. Het kan tot 2 dagen van tevoren gemaakt worden, wel goed dicht en meteen in de koelkast. Snijd de zalm filet in mini blokjes. Snijd 1 plakje gerookte zalm in klein blokjes. Snijd de gekookte garnalen of gambas in mini   Lees verder...

Een recept van mijn dochter Nikki. Heerlijk recept van salade met perziken,  ham en burrata. Leg een vel bakpapier op een bakplaat. Halveer de snoeptomaatjes over de lengte en verdeel ze over de bakplaat. Leg de teentjes knoflook (nog in de schil) tussen de tomaatjes, bestrijk alles met olijfolie en   Lees verder...

pâté en croûte is een vlees pastei gebraden in bladerdeeg of in een ander deeg. Snijd de boter in heel klein stukjes. Meng in een kom de boter met de zout, het ei en de witte wijn. Kneed het deeg tot een soepel deeg. Zet het deeg in de koelkast.   Lees verder...

Heerlijk recept van hartige panna cotta. Ik heb eerst een recept van mini cheesecake met gedroogde tomaatjes, olijven en italiaanse ham gemaakt maar het is iets ermee fout gegaan dus heb ik iets snel verzonnen om mijn mislukte scheesecake te maken. Het is goed gelukt, het was net fluweel in   Lees verder...

Recept van mijn dochter Nikki.  Doe de couscous in een grote kom. Kook ruim water met zout in een pan. Giet het water op de couscous, zorg dat het water 1 centimeter boven de couscous is. Zet een bord op de kom en laat 10 minuten. Voeg er 1 eetlepel   Lees verder...

Heerlijk recept van zalm en spinazie in bladerdeeg. Nikki had de welligton zalm voor kerst gemaakt. We vonden het verrukkelijk! Verwarm de oven op 200 graden voor. Laat de bladerdeeg vellen op de aanrecht ontdooien. Laat de spinazie ontdooien in een kom. Snipper de ui en hak de knoflook. Hak   Lees verder...

Eten met vrienden Nikki en haar man Ronnie hadden gekozen voor Garlic bread. Heerlijke kruidenboter met kaas op verse ciabatta brood uit de oven. Het is een heerlijke tapas voor bij de borrel, voor kerst of voor bij de bbq Verrukkelijk! Inspiratiebron Allerhande Verwarm de oven op 200 graden voor. Snijd   Lees verder...

Eten met vrienden. Nora had voor een heerlijke soep met zoete aardappelen en wortel gekozen. Het was een lekkere dikke romige en zoete soep. De koriander bovenop geeft een pit aan de soep. Je kunt natuurlijk in plaatst van koriander, peterselie gebruiken en kunt spekjes toevoegen. Heerlijke voorafje voor kerstmis!   Lees verder...