Nou een recept met nostalgie en heimwee… mijn moeder, Ginette, maakte dit recept met duiven maar ik dacht, het kan met eend ook lekker zijn. Pel de appel, de ui en was de kruiden. Hak ze samen, in een keuken machine, heel fijn. Breng op smaak met peper Lees verder...
Als u nog nooit een echte Spaanse paella gemaakt heeft, dan is dit recept makkelijk. Ik gebruik alleen ingrediënten die in Nederland en België gewoon in de supermarkt of toko te koop zijn. Een paella naar authentiek Spaans recept met chorizo, kip, erwtjes, inktvis, mosselen en garnalen. De saffraan en Lees verder...