Ingredienten
- 20 g basilicum
- 20 g peterselie
- 100 ml olijfolie
- 1 potje jam met deksel
Keuken: Bereidingstijd: 2 minuten min. Portie(s): 8 personen
Heerlijke gekruide olie om een voorgerecht bord of tapas met druppels op “culinaire” wijze te versieren maar ook om een dressing of mayonaise te maken.
Verwarm de olie met de basilicum en peterselie erin.
Pureer de kruiden met een staafmixer samen met de olie.
Doe de olie in een jam potje met deksel en zet het in de koelkast tot gebruik.
De olie kan een paar weken in de koelkast of 2 maanden in een afgesloten doosje in de vriezer.
