Sushi van Nikki, mijn dochter.
Pak een schaaltje met water voor je handen, het is ten slotte plakrijst, en zet een bord klaar waar je de rijst voor de nigiri op kunt leggen.
Maak je handen nat en pak een bolletje rijst.
Deze rol je in je handpalmen lekker soepel totdat je er een beetje een rechthoek in kunt vormen.
Nadat je de blokjes rijst voor de nigiri gemaakt hebt, kun je hier de stukken zalm op leggen.
Om ervoor te zorgen dat alles goed blijft liggen, kun je eventueel een klein stukje nori vel af scheuren of knippen en wikkel je dit er omheen.
