Ingredienten
- 30 g boter
- 30 g bloem
- 300 ml melk
- 1 tl dragon
- 1 tl kervel
- 1 tl verse peterselie
- 1 tl verse koriander
- 1 tl verse bieslook
- 1 citroen
- peper en zout
Lekkere saus met kruiden en citroen!
Smelt de boter in een steelpan met dikke bodem op laag vuur.
Meng er de bloem door en laat op laag vuur 3 min. garen.
Voeg op laag vuur al roerend met een garde de melk in scheuten toe.
Voeg de volgende scheut pas toe als de vorige is opgenomen.
Laat op laag vuur al roerend 2-3 min. zacht koken.
Snijd de peterselie, de koriander en de bieslook en voeg alle kruiden toe.
Breng op smaak met peper, zout, de rasp en de sap van de citroen.
Serveer de saus met gebakken vis en gekookte aardappelen.
