Blog Archives

Hou het simpel en het zal lekker smaken! De smaken mengen elkaar langzaam tot een puur, lekker smaak. Gewoon een makkelijk recept van marinade voor BBQ. ook lekker met lamsvlees en karbonade. Marineer het vlees een aantal uur van te voren. Maak de marinade door een aardige hoeveelheid tijm van   Lees verder...

Verwarm de oven voor op 190°C. Vet bakplaten in of bedek met bakpapier. In een grote kom, klop je de olie, ei, suiker totdat het goed gemengd is. Meng de bloem en het bakpoeder en roer dit door het eimengsel tot een zwaar deeg. Kneed het deeg tot een elastische   Lees verder...

Categorie: Deeg, Koekjes

Zelf verzonnen Snijd het speklapjes in reepjes. Snijd de schoongemaakte venkel en uien in dunne halve ringen en de knoflook fijn. Ontvel de tomaten, snijd ze doormidden en verwijder de zaadjes. Snijd nu de tomaten in blokjes. Schil de wortels af en snijd ze in dunne ringen. Snijd de kruiden   Lees verder...

Ik had geen boter meer. Ik heb op internet gezocht en heb dit recept gevonden. Het is lekker kneedbaar, zonder boter maar toch lekker krokant. Ik hoefde zelf geen bloem op mijn aanrecht te strooien, perfect structuur en heel lekker. Tip: Maak een dubbele of driedubbele hoeveelheid en vries het   Lees verder...

Categorie: Deeg

Dit recept is het recept van mijn appelcake maar dan in klein vormpjes en met cacao poeder. De combinatie appel met cacao poeder is super! Verwarm de oven op 180 graden voor. De appels schillen, klokhuizen verwijderen en in stukjes snijden van ongeveer 3 bij 2 cm, niet te fijn.   Lees verder...

Categorie: Toetjes en gebak

Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien op een ingevette bakplaat. Verwarm de oven voor op 200 graden C. Meng het gehakt met een ei. Voeg er de gesnipperde ui en fijngehakte knoflook toe en naar smaak peper en zout. Voeg er de fijn gesneden courgette en paprika,de geperste gember en de   Lees verder...

Spinazie en deeg ontdooien volgens gebruiksaanwijzing. Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. Taartvorm invetten, bekleden met bakpapier en daarna bekleden met deeg. knoflook en ui fijn snijden. Tomaten in schijven snijden. Eieren loskloppen met crème fraîche, zout en peper. In een koekenpan met anti-aanbaklaag gehakt rul bakken. Voeg   Lees verder...

Dit recept is een traditie in mijn regio. (zuid west, regio Aquitaine, Frankrijk) De salade landaise of salade gourmande is heel populair in mijn streek! Hier heb ik het recept een beetje aangepast. ik heb komkommer en ei toegevoegd.De maagjes op een zacht vuur bakken in het eendenvet. De eieren koken   Lees verder...

Ui en knoflook in ringen snijden. Champignons boenen en in stukjes snijden. Aardappelen schillen en met een mandoline in zeer dunne schijven snijden. In een pan de olie verhitten en het spek bakken. ui en knoflook bijvoegen. Champignons toevoegen. Het groentemengsel uit de pan scheppen. Bij het bakvet nog wat   Lees verder...

Categorie: Aardappel

Snijd de Brie in plakjes. Hak de paprika heel fijn. Snijd de tomaatjes in fijne blokjes. Verwarm de oven voor op 180˚C. Snijd de filet zorgvuldig doormidden, maar zorg ervoor dat je hem niet helemaal doorsnijdt. Smeer de filet royaal met honing. Leg de plakjes Brie, de tomaatjes en plakjes   Lees verder...

Categorie: Varkensvlees

Nieuwste recepten

Mango Chimichurri

Datum: 10 - 03 - 2025

0 reacties

BBQ Varkenhaas in..

Datum: 10 - 03 - 2025

0 reacties

Exotische triffle in..

Datum: 9 - 03 - 2025

0 reacties

Shaslick van de..

Datum: 3 - 03 - 2025

0 reacties