Dit recept komt door Eva, een landgenoten.Het recept komt uit het noord van Frankrijk. Halveer de witlof stronken in de lengte, snijd de hart weg maar bewaar het. Snijd het kontje van de witlof stonken af. Maak de vulling klaar: Snijd de gedroogde tomaten, ui en knoflook heel fijn. Hak Lees verder...
Rasp de citroen. In een keukenmachine, hak alle ingrediënten samen. Voeg de citroen rasp toe. Breng op smaak met peper. Zet 30 mn in de koelkast. Breng het vlees op smaak met peper en zout. Grill het lamsvlees, rosé, 4-5 mn beide kant ongeveer. Laat het vlees rusten, 3 mn Lees verder...
Snijd de bloemkool in dikke plakken ( snijd de roosjes in plakken ook). Zet ze op een, bekleed met bakpapier, ovenplaat. Snijd de uien in partjes. Verdeel ze tussen de bloemkool. Verwarm de oven op 170 graden voor. Hak samen de knoflook, tijm en peterselie. Meng ze met de olijfolie, Lees verder...
Maak de quiche klaar: Laat de bladerdeeg ontdooien. Leg ze op een bekleed met bakpapier, taartvorm. Prik er een paar gaatjes. Strooi de couscous erop. Maak de vulling klaar: Snijd de sjalotjes in ringetjes. Hak de peterselie en de knoflook. Snijd de speklappen in reepjes. Verwarm de olijfolie in een Lees verder...
Leg een vel plastic folie op een plank, leg erop een kip filet en leg een ander vel plastic folie erop. Met een pan, sla de kipfilet plat. Doe dat met alle kipfilets. Leg een plak kaas en een plak ham op elke kipfilet en vouw ze dicht met cocktail Lees verder...
Heerlijk Kerst voorgerecht. De Roquefort crème is subtiel door de Ricotta. Cerwarm de oven op 200 graden voor. Halveer de bladerdeeg plakjes. Zet ze op een bakpapier. Bak de bladerdeeg repen, circa 20 minuten in de oven. Laat ze afkoelen. Snijd de paddenstoelen in plakjes. Hak de knoflook en snijd Lees verder...
Kook de bieten 1 uur, in ruim water met zout, laat ze in koud water afkoelen, pel ze af en snijd ze in blokjes. Maak de verse pesto klaar. Klop de eieren met peper en zout los, in een diep bord. Doe de paneermeel in een andere bord. Snijd de Lees verder...
Verwarm de oven op 200 graden voor. Bekleed de ovenplaat met bakpapier. Halveer de nectarines en verwijder de pit. Meng de bruine suiker met de Mapple syrup. Dop de halve nectarines in de suiker en zet ze op de ovenplaat, schil naar boven. Zet de nectarines in de oven en Lees verder...
Jullie gaan me niet geloven maar ik, een Française, had nooit camembert uit de oven gegeten! Tijdens mijn huwelijksreis in Londen, mocht ik dit gerecht proeven. Het is heerlijk! Doe de Camembert uit zijn plastic verpakking en zet hem terug in zijn doosje. Verwarm de oven op 200 graden voor. Lees verder...
Frisse koude saus, lekker met Fish & Chips. Hak de peterselie en de augurken. Meng alle ingrediënten in een kom. Breng op smaak met peper en zout. Zet in de koelkast, 1 uur.
