Dit recept is ideaal voor de feestdagen. De combinatie van de bacon met de appel en de druiven is heerlijk! Voor een hoofdgerecht, gebruik 2 kwartels per persoon want ze zijn heel klein. Ik zal u, stap voor stap vertellen hoe u dit heerlijk recept klaar kan maken. Schil Lees verder...
Een heerlijke Franse stoofpotje van wilde Zwijn. Dit recept is gebaseerd op mijn familie recept. Het is een recept dit veel geduld en veel tijd nodig heeft maar het resultaat is geweldig! Een dag van tevoren: Snijd de wortelen in plakjes. Snijd de uien en de paprika in blokjes. Snijd Lees verder...
In Frankrijk zeggen we: “Plaisir des yeux est plaisir de la bouche” (plezier voor de ogen is plezier voor de mond)… Over een paar weken is het kerstmis. Een mooie versierde tafel en mooie gepresenteerde gerechten zijn belangrijk met de feestdagen.. Ik ga vanavond kwartels, gevuld met druiven en appel Lees verder...
In dit zelf verzonnen recept, gebruik ik blauwe kaas met het kan ook met brie of geitenkaas. Laat de bladerdeeg vellen ontdooien op de aanrecht. Snijd de peren in plakjes. Doe de suiker, honing en boter in een koekenpan en verwarm op laag vuur. Rasp de citroen bovenop. Lees verder...
Zelf verzonnen recept van aubergine gevuld met gehakt in tomatensaus en een ei erop. Mijn dochter lust geen aubergine maar vond het heel lekker! Verwarm de oven op 200 graden voor. Halveer de aubergines in de lengte. Kerf het vruchtvlees van de aubergine diagonaal in met een scherp mes. Besprenkel Lees verder...
Zelf verzonnen recept van taart met een bodem van Maria koekjes en een vulling van citroen, sinaasappel en gecondenseerde melk. Verwarm de oven voor op 180 ºC. Bekleed de bodem van de taartvorm met bakpapier. Verkruimel de koekjes in de keukenmachine. Smelt de boter in een steelpan met de speculaas kruiden en Lees verder...
Rijk aan calcium, ijzer en vitamine K, knolselderij is heel gezond. Het is wel jammer dat hij niet vaak gebruikt wordt, hij is lelijk maar is niet alleen gezond maar ook heel lekker, zoals in dit recept, als frieten in de oven! Verwarm de oven voor op 180 graden Lees verder...
Dit is een Frans recept van kleine brioche broodjes met chocolade erin. Kneed in een keuken machine of met je hand, de melk, de gist, de bloem, de suiker, de boter en de zout samen tot een mooi, soepel deeg. Laat het deeg afgedekt onder een theedoek, 1 uur rijzen. Lees verder...
Snijd de uien fijn. Snijd de wortel, in reepjes, met een kaasschaaf. Hak de peterselie en de knoflook fijn. Snijd de prei en de Spaanse peper in ringetjes. Snijd de paprika in blokjes. Maak de mosselen schoon en gooi de slechte weg (als ze open zijn, na 15 minuten in koud Lees verder...
Een lekkere dikke soep van wortel. Snijd de wortelen in grove blokken. Snijd de aardappelen in blokken. Snijd de ui en de peterselie fijn. Hak de Spaanse peper. Verwarm de olie in een grote pan. Bak de ui samen met Spaanse peper, 2 minuten. Voeg de wortelen en de aardappelen Lees verder...
