Healthy food recept. Dit gerecht hoort in mijn eigen top 3. De zoute scherpe smaak van de gebakken geitenkaas samen met de zoete smaak van de honing dressing is een perfecte combinatie. Voor de lunch, brunch of als maaltijdsalade, geserveerd met verse gebakken brood is deze salade altijd een succes. Bak Lees verder...
Pommes Dauphine zijn aardappelsoesjes. Het is een samenstelling van 3/4 aardappelpuree en 1/4 soezendeeg. Het is een delicate bijgerecht uit de Franse regio Dauphiné. Ik weet nog uit mijn jeugd dat ze bij speciale gelegenheden werden geserveerd. Schil de aardappels en kook deze in gezouten water 20 minuten gaar. Lees verder...
Als ik kook voor 3 personen, kook ik altijd voor een hele regiment. Ik had te veel rijst gekookt maar ik hou niet van weggooien en rijst uit de vrieskast, vind ik droog en niet zo lekker. Ik dacht is het misschien lekker om croquettes te maken, gebakken koekjes van Lees verder...
De ultieme food match, groene asperges met blauwe kaas. De blauwe kaas geeft een smeuïge pittige smaak aan de quiche maar is niet overheersend. Serveer de quiche met sla. Snijd de lente uitjes in ringetjes. Halveer de tomaatjes. Verwarm een koekenpan met olijfolie, honing, peper en zout en bak de asperges, Lees verder...
Ik zag dit borrel recept op internet en vond het een geweldig idee. Het moeilijkste in dit recept is een vulling verzinnen. Klein voor de borrel, geserveerd in een glaasje of groot voor een heerlijk voorgerecht, geserveerd met sla, de hoorntjes zijn buiten lekker krokant en binnen lekker romig. Vouw de hoorntjes Lees verder...
Healthy food recept. Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing en spoel ze af met koud water. Kook de eieren hard, laat ze afkoelen, pel ze af en snijd ze in grove stukken. Snijd de kipfilets in blokjes en bak ze in een koekenpan met een lepel olie. Laat de doperwtjes ontdooien. Snijd de Lees verder...
Oreillettes komen uit het zuiden van Frankrijk. Gemaakt van een mooi, soepel deeg, zijn de oreillettes dunne rechthoekige stukjes van deeg die in warme olie, in lekkere, heel luchtig kussentjes (gefrituurde beignets die binnen leeg zijn) veranderen. Het is zo gemaakt en zo klaar als je bezoek verwacht! Dit recept heb ik Lees verder...
Lekker stoofpotje met rode linzen. Snijd de ui, de prei, de wortel, de venkel en de paprika in blokjes. Hak de knoflook fijn. Bak in een pan met 2 eetlepels olie het vlees. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de bloem en bak nog 3 minuten. Blus Lees verder...
Normaal wordt in de Torta di patate Riccota kaas en crème fraîche gebruikt. Ik wilde een “light”, gezonder Torta maken en heb dus magere kwark en “light” ( magere) room van de Lidl voor de vulling gebruikt. Ik heb mijn Torta met kaas en knoflook gemaakt maar het is ook lekker om ham, bacon, ui, blauwe Lees verder...
Gezonde salade met avocado dressing. Snijd de appels in blokjes. Snijd de kaas in stukjes. Snijd de witlof in reepjes. Halveer de tomaatjes. Meng in een slakom alle ingrediënten samen. Serveer de salade met de dressing naast.
