Lekkere gekruide balletjes. Zelf verzonnen… Maak de balletjes klaar: Hak de paprika samen met de ui, de knoflook, de gember bolletjes en de peterselie. In een kom meng samen het gehakt met het ui-mengsel, de ei, de paneermeel, de citroengras, de cayenne poeder, de 5 kruiden en de ketjap manis. Lees verder...
Snijd de broccoli in roosjes. Kook de spruitjes en de broccoli in ruim water met zout en 1 eetlepel suiker (tegen de bitterheid van de spruitjes). Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Halveer de champignons. Snijd de worsten in stukjes. Hak de peterselie, de ui en de knoflook Lees verder...
Dit recept maakt een heerlijk luchtig en knapperig beslag. Gebruik het om garnalen, kip, uienringen, groenten of iets anders in te bakken. Met een keur aan groenten krijg je een geweldige Fritto misto (Italiaans voor ‘gebakken mix’) Je kan dit recept als bijgerecht eten, als voorgerecht of als borrel hapjes. Lees verder...
Pers de sap van een citroen. Snijd de peterselie fijn. Snijd de knoflook en de gember in ringen. Meng alle ingrediënten goed samen. smeer die marinade op een stuk vlees of op een stuk vis en laat, bedekt met folie, 1 uur in de koelkast intrekken.
Maak de spruitjes schoon en kook ze in 5-6 minuten beetgaar. Snipper ondertussen de ui en knoflook. Snijd eventueel het vlees in kleine stukjes. Fruit de ui en knoflook in de wok met een beetje olie. Voeg vervolgens, de gember, de bosui, de zongedroogde tomaten en het vlees toe. Giet Lees verder...
Ik had nog nooit Hoisin gebruikt maar vanavond zag ik een recept van kip met Hoisin saus en mango. Snijd de kipfilet in blokjes. Snijd de paprika in reepjes. Snijd de lente uitjes, de ui en de prei in ringen. Snijd de mango in blokjes Snijd de knoflook fijn Snijd Lees verder...
We Franse mensen, houden niet van Scherp eten maar wel van kruidig. Ik vind vaak kip of varkensvlees in de bami te droog, daarom gebruik ik speklapjes. door de marinade, is het vlees lekker kruidig en lekker mals. Snijd de speklapjes in blokjes. Zet ze in een kom. Pers de knoflook en Lees verder...
Loempia’s vulling en saus vanmiddag zelf verzonnen… lekker hapjes voor de borrel! Snijd de ui en knoflook fijn en de abrikozen in blokjes. Bak ze in een koekenpan met een beetje olie en zet het vuur laag. Voeg de komijn, kaneel, tomatenpuree, sojasaus, suiker, honing en gembersiroop en laat de Lees verder...
Geen tijd om te koken, dit recept is heel snel te bereiden en is heel lekker! Bak in de wok de groenten een paar minuten. Voer de tomaatjes, de citroengras-chili saus, de kokosmelk en de crème fraîche toe. Kook de pasta in ruim water en zout. Laat de saus Lees verder...
…lekker op brood, makkelijk recept. Bak de speklapjes in een koekenpan zonder vet. Blus met ketjap manis. pers de knoflook en de gember bolletjes. Snijd de peterselie fijn. Wanneer de speklapjes zijn klaar voeg de knoflook, de gember en de peterselie toe. laat nog op laag vuur bakken.
