Simpel, koolhydraatarm en lekker. Het is heel snel gemaakt want je bereid alles voor en je zet in de oven. Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakblik met bakpapier. Schil de butternut, wortel en pastinaken en snijd in dikke frieten. Snijd de paprika in reepjes. Snijd de Lees verder...
Kerstmis menu Zelfverzonnen trifle recept met opgeklopte mascarpone en nutella, slagroom, pecan noten, marbré cake, muffin chocolade en natuurlijk Ferrero rocher bonbons. Je kan het toetje een dag van tevoren maken. Je kan het toetje in kleine verrines (glaasjes)serveren of in een trifle bol. (grote glazen vaas op voet, hier Lees verder...
Eten met vrienden. Eefje had Bastogneparfait van de brasserie ’t Zusje gemaakt. Verrukkelijk toetje! Zacht als fluweel, niet te zoet en luchtig! Ideaal voor kerstmis ! Klop de slagroom. (niet te dik) Doe de eidooiers, hele eieren en de suiker in een kom en verwarm het au bain-marie tot 37 Lees verder...
Heerlijke bonbons van speculaas en pure chocolade. Rasp 2 eetlepels pure chocolade. Hak de speculaas koejes in de keukenmachine. Bewaar 2 eetlepels apart voor de decoratie. Meng met de kruimels de mascarpone tot een deeg. Draai 16 balletjes, zet ze in een schaal bekleed met bakpapier. Zet de bonbons in Lees verder...
Snijd de stroopwafels in kleine stukjes. Hak ze in de keukenmachine. Bewaar 2 eetlepels apart voor de decoratie. Meng de stroopwafels met 2 grote eetlepels crème fraîche, tot een deeg. Maak 16 balletjes uit het deeg en zet ze in een schaal, bekleed met bakpapier. Zet de bonbons in de Lees verder...
Zelfverzonnen recept van herfst trifle. Geserveerd in een trifle kom of in verrines ( glaasjes) of een doorzichtige grote sla kom . Ik heb druiven dextrose gebruikt dus geen suiker en het was heerlijk! Het beste is om dit toetje, een dag van tevoren te maken. Maak de cake klaar: Lees verder...
Eigen recept, een oud mediterrane recept met een eigen twist… Met filo deeg, als het pakje is open, moet je dan heel snel werken. Zet de vellen onder een vochtige theedoek wanneer je doet iets ander. Zo voorkom je dat ze drogen op en breken. Hak de noten samen. Klop Lees verder...
Een goddelijk toetje met chocolade mousse, Oreo koekjes, slagroom, brownies en aardbeien. Mijn beste vriendin Joke heeft hem samen met mij mgemaakt. Halveer de aardbeien. Klop de slagroom met de vanille suiker stijf. Tip: was de binnenkant van de kom en de garden van de mixer met citroensap en droog Lees verder...
Verwarm de oven 180 graden voor. Vet een brownie vorm met boter en zet een bakpapier vel op de bodem. Klop de boter met de suiker, een paar minuten. Voeg de eieren toe en klop tot een luchtig mengsel. Voeg de rasp en sap van de citroen toe. Voeg nu Lees verder...
Maak de cake klaar en zet hem 50 minuten in de oven. Bewaar 1 kopje van de vruchten apart. Was de rest, snijd de aardbeien en doe ze in een pannetje met 1 lepel suiker. Verwarm de vruchten op hoog vuur, 5 minuten. Zet ze in een kom en laat Lees verder...
