Recept van mijn dochter Nikki. Doe de couscous in een grote kom. Kook ruim water met zout in een pan. Giet het water op de couscous, zorg dat het water 1 centimeter boven de couscous is. Zet een bord op de kom en laat 10 minuten. Voeg er 1 eetlepel Lees verder...
Heerlijk recept van zalm en spinazie in bladerdeeg. Nikki had de welligton zalm voor kerst gemaakt. We vonden het verrukkelijk! Verwarm de oven op 200 graden voor. Laat de bladerdeeg vellen op de aanrecht ontdooien. Laat de spinazie ontdooien in een kom. Snipper de ui en hak de knoflook. Hak Lees verder...
Eten met vrienden Nikki en haar man Ronnie hadden gekozen voor Garlic bread. Heerlijke kruidenboter met kaas op verse ciabatta brood uit de oven. Het is een heerlijke tapas voor bij de borrel, voor kerst of voor bij de bbq Verrukkelijk! Inspiratiebron Allerhande Verwarm de oven op 200 graden voor. Snijd Lees verder...
Eten met vrienden. Nora had voor een heerlijke soep met zoete aardappelen en wortel gekozen. Het was een lekkere dikke romige en zoete soep. De koriander bovenop geeft een pit aan de soep. Je kunt natuurlijk in plaatst van koriander, peterselie gebruiken en kunt spekjes toevoegen. Heerlijke voorafje voor kerstmis! Lees verder...
Eten met vrienden. Bas had gekozen voor een soep van broccoli in een verrine. Smaakvolle soep, geserveerd in een glaasje, leuk voor kerstmis! Heerlijk! Snipper de sjalotten fijn. Snijd de broccoli in roosjes. Snijd de bosuitjes in ringetjes.(bewaar apart 2 eetlepels voor de decoratie) Verhit de olie in een soeppan. Lees verder...
Eten “met vrienden” is iets dat we elke jaar met een groep doen ( 3 vriendinnen, onze mannen, onze meiden en hun vriendjes/ mannen). Het is een gezellig boel en idereen is gek op lekker eten. Dit jaar bracht iedereen iets mee. Het recept hier had Yesmin gemaakt. Het is Lees verder...
Prachtig kerst voorafje. Niet moeilijk, heerlijk en in kerstsfeer! De doorzichtige kerstballen zijn 8 cm en komen uit de webshop bol.com 1 dag van tevoren meng de peterselie samen met de vloeibare slagroom. Breng op smaak met zout en peper, doe de deksel op en laat de hele nacht in Lees verder...
Ik beloof u dat deze soep heerlijk is en de blauwe kaas mousseline (slagroom) niet te pittig of te sterk is maar lekker zacht. De soep kunt u een dag van tevoren maken, in de koelkast zetten en op de avond zelf, zacht opwarmen. Dan hoeft u alleen de Roquefort Lees verder...
Dit recept kost tijd en techniek maar het is gegarandeerd het moeite waard! Verrukkelijk! TIP: Je kan de bouchées, van tevoren klaar maken en in de vriezer zetten maar de hahornsiroop gelee, maak je het de dag zelf. Foie gras mousse: Maak het gelatineblad en het halve blad zacht in Lees verder...
Prachtig kerst voorafje of amuse. Chic maar toch simpel. zet een grote pan op het vuur met ruim water en zout. Laat de coquilles ontdooien op een keukenpapier. Snijd de chorizo in mini blokjes. Hak de knoflook en de peterselie fijn. Zet de 4 borden of amuses lepels klaar. Kook Lees verder...
