Hak in de keukenmachine alle ingrediënten samen tot gehakt. of als je geen keukenmachine hebt: Snijd de ui klein. Hak de knoflook, de tijm en de peterselie. Voeg al andere ingrediënten toe en meng tot gehakt. Maak balletjes uit het gehakt en druk ze plat tussen je handen of in Lees verder...
Ik ben gek op venkel maar niet iedereen vindt zijn anijs smaak lekker Die salade is ook lekker met veldsla, jonge spinazie blaadjes of ijsbergsla. Maak de pulled pork klaar: Doe het bouillonblokje in een pan met 100 ml water en breng aan de kook. Snijd de prei klein. Pers de Lees verder...
Een saus die heel lekker is met biefstuk, gevogelte en varkenshaas. Ik had biefstuk gebakken. Snipper 1 ui fijn en hak de knoflook fijn. Snijd de ontbijtspek in reepjes. Snijd de paprika in blokjes. Verwarm in een koekenpan de margarine. Bak de biefstukjes (of ander vlees) naar wens en pak Lees verder...
Halveer de tomaatjes. Bestrooi het vlees met peper en zout. Verhit 3 eeetlepels olie en bak het vlees, 3 minuten per kant, op hoog vuur. Neem de biefstukken uit de pan en laat ze 5 minuren rusten op een bord onder aluminiumfolie of een deksel. Schenk ondertussen het bakvet uit Lees verder...
Vogelnestjes is een specialiteit uit België. Een ei met een gehakt jasje in tomatensaus. Verwarm de oven voor op 180 °C. Breng een steelpannetje met water aan de kook en kook 2 eieren hard in 10 minuten. Snijd de ui fijn en pers de teentjes knoflook. Hak de peterselie fijn. Lees verder...
Met dit recept wordt fricandeau lekker mals. Het sausje is lekker gekruid, zoet en zuur. Recept van www.top-recept.nl Snijd de sjalotten in kleine blokjes. Hak de knoflook en de rozemarijn fijn. Bestrooi peper en zout op de fricandeau. Laat de margarine in een grote pan smelten en braad op hoog Lees verder...
Voor dit recept heb je veel tijd en geduld nodig maar het is verrukkelijk! Je kan het vlees warm eten, bijvoorbeeld met frieten of voor de lunch, koud, tussen 2 sneden brood en sla. Zet het vlees in een pan met ruim water, het bouillon blokje en wat zout. Kook Lees verder...
Ćevapčići of cevapi, zijn gekruide gehaktworstjes. Ik ben 2 keer in Kroatië op vakantie geweest. Het is een prachtige land, met een hoge gastvrijheid. De Kroatische keuken heeft diverse invloeden van de Turkse, Hongaarse, Griekse en Italiaanse keuken gekregen maar heeft een Oud-Slavische traditie bewaart. Er zijn veel recepten van Ćevapčići, maar dit Lees verder...
Zelf verzonnen recept van lekkere gehaktballetjes gevuld met kaas. Hak de peterselie samen met de ui en de knoflook. Snijd de kaas in blokjes. Zet 8 eetlepels paneermeel in een bord. Meng het gehakt samen met de peterselie, de tomatenpuree, de ui, de knoflook en 3 eetlepels paneermeel. Breng Lees verder...
Zelf verzonnen recept van varkenslapjes gevuld met groenten en kaas. Snijd de courgette in blokjes. Snijd de paprika in blokjes. Halveer de tomaatjes. Snijd het bosuitje en de peper in ringetjes. Hak de knoflook en de peterselie fijn. Snijd uit de kaas, 12 plakjes. Verwarm in een koekenpan met 2 Lees verder...
