Bo bun is niet de goede woord want Bo is beef en dit recept is een variant met kip. De beter naam is dan Gà Bun maar wat ik vind hier, het is heerlijk. Vol van smaak met verse kruiden, heerlijk gemarineerd vlees, groenten, noedels en zelfgemaakte mini Nems . Lees verder...
Nems zijn gefrituurde rolletjes, meestal gevuld met vlees, groenten en glasnoedels. Ze zijn vergelijkbaar met de loempia’s en worden vaak geserveerd met een dipsaus van soja of een zoet-zuur sausje. Ze worden opgerold geserveerd, in een sla blaadje en een verse munt blaadje. Ik heb mini Nems gemaakt als onderdeel Lees verder...
Heerlijke Naanbrood met spekjes en tomatensaus. Lekker gekruid! Ik heb genoeg met een brood voor de avondeten, mijn man 2. Verdubbel het recept als je grote eters hebt. Snijd de uien fijn. Snijd de lente uitjes in ringetjes. Hak de knoflookteentjes fijn. Hak de kruiden samen. Snijd de courgette in Lees verder...
Recept van naanbrood met heerlijke lente topping, zoals Ricotta, kip reepjes, avocado, doperwten en radijs. Ik heb genoeg met een brood voor de avondeten, mijn man heeft er 2 nodig dus houd rekening met dat. Halveer de tomaatjes. Snijd de komkommer in hele dunne plakjes met schil nog erop. Snijd Lees verder...
Verwarm de barbecue of de pellet barbecue voor tot 120˚C. Laat de boter op kamertemperatuur komen. Hak de knoflook en peterselie fijn. Boen de citroen schoon onder stromend water en rasp de schil. Roer dit door de boter. Snijd de spitskool over de lengte in vier parten. Smeer de helft Lees verder...
Inspiratie uit het boek ” Altijd lekker” van project gezond. Breng de runderreepjes op smaak met peper en zout en 2 eetlepels olie. Pel en snijd de wortels in dunne plakjes. Snijd de sperziebonen. Snijd de prei in de lengte, maak het goed schoon onder de kraan en snijd hem Lees verder...
Deze week kook ik gezond en uit kookboeken Voor dit recept heb ik inspiratie in het book van projectgezond “lekker gezond” opgedaan. Het recept was met gehakt maar heb ik kipfilet gekozen. Meng alle kruiden samen om de Indiaas kruidenmixIndiaas kruidenmix te maken. Snijd de kipfilets in reepjes. Meng, in Lees verder...
Een heerlijke gezond alternatief voor de classic frieten met mayo. Het recept is koolhydraatarm en heerlijk! Verwarm de oven op 190 graden voor. Bekleed een ovenplaat met bakpapier. Was de wortelen en snijd ze in dunne frieten. Meng in een grote kom de olijfolie samen met de knoflookpoeder, de gerookte Lees verder...
Pel en snijd de komkommer klein. Halveer de tomaatjes. Snijd de rode ui in dunne plakjes. Snijd de avocado in blokjes. Maak de dressing door alle ingrediënten voor de saus samen te mengen. Meng alle ingrediënten voor de salade in een grote schaal. Verdeel de salade op 4 borden. Serveer Lees verder...
Çilbir is een traditioneel Turks gerecht bestaande uit gepocheerde eieren geserveerd op een bedje van yoghurt gemengd met knoflook en bedekt met gesmolten boter verrijkt met paprika. Het wordt vaak geserveerd met brood. Het is een populair ontbijt- of brunchgerecht in Turkije. Doe de yoghurt in een kom en pers Lees verder...
