Pel de knoflook. Meng alle ingrediënten samen en pureer ze samen met een staafmixer. Breng op smaak met peper. Dek met folie en zet de saus tot gebruik in de koelkast.

Laat de bonen uitlekken in een vergiet. – Snijd de rode ui fijn, de lente uitjes in ringen en de tomaten in stukjes. Snijd de olijven in ringetjes, hak de peterselie fijn en schep dit samen met de tonijn door de bonen. – Voeg de witte wijnazijn en de olijfolie   Lees verder...

Maak eerst de peterselie olie: Verwarm in een pannetje de olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de peterselie en 1 teentje knoflook en warm het op, op zacht vuur. Mix de olie en laat het afkoelen. Snijd de korstjes van elke sneed. Hak de knoflook fijn. Snipper   Lees verder...

Cirkel caprese is een prachtig voorgerecht. Een prachtige cirkel van bladerdeeg, een pannacotta van mozarella en basilicum, tomaatjes in verschillende kleuren en crema de balsamico. Maak eerst de pannacotta: Zet de gelatine vellen in koud water. Snijd de mozarella in klein stukjes. Hak de basilicum blaadjes grof. Laat in een   Lees verder...

Verwarm de melk, room, suiker, de lavendel en de zaadjes van de vanille in een pannetje en laat op zacht vuur 15 minuten trekken (niet koken). Week ondertussen de gelatine ongeveer 5 minuten in ruim koud water. Giet de lavandelroom door een zeef en roer de uitgeknepen gelatine erdoor. Doe   Lees verder...

Schud alles goed door elkaar. Sluit de pot goed af en bewaar op een donkere droge plaats tot gebruik. Tips: Om deze mix tot zijn recht te laten komen, voor het gebruiken, verwarm het in 2 eetlepels olie.  

Heerlijke olie!  Je kan dat gebruiken over een beefsteak, in de soep, in de pasta, als marinade of als dressing voor de salade. Bereiding Gooi alle ingrediënten in een pan en warm de olie zachtjes op. Na een paar minuten, zet het vuur uit. Laat de saus afkoelen en zet   Lees verder...

Snijd de courgette in stukjes. Hak de knoflook en snijd de ui. Halveer de tomaatjes. Bak deze kort in een pan met wat peper, zout en een klein beetje olie. Haal ze uit de pan. Kook de gnocchi beetgaar 2 minuutjes. Giet ze af en bak ze kort in de   Lees verder...

Een schaaldierensoep, of ook wel bisque, is een soep die bereid is van eender welke soort schaaldieren. Zo kan men een bisque bereiden van onder andere kreeft, garnaal, langoustine, rivierkreeft of krab. Pel 8 garnalen. Bewaar hun vlees apart. Dat is voor later. Snijd de venkel en de wortel in blokjes.   Lees verder...

Pureer de blaadjes samen met het sap van de cotroen en de poedersuiker. Roer de mascarpone met de yoghurt los. Schenk de basilicum puree bij het mascarpone mengsel. Breng eventueel op smaak met suiker en/of citroensap. Giet in een plastic bak met deksel. Roer het ijs elke half uur tot   Lees verder...

Nieuwste recepten

Caesar salade dressing..

Datum: 6 - 09 - 2022

0 reacties

Griekse witte bonen..

Datum: 2 - 09 - 2022

0 reacties

Tosti van kabeljauw..

Datum: 2 - 09 - 2022

0 reacties

Cirkel Caprese

Datum: 17 - 08 - 2022

0 reacties