Door: Dominique op 19 - 07 - 2015 in de categorie Quiche en pizza, Tapas, Hapjes en Antipasti, Warme voorgerechten
Ingredienten
  • 2 bollen venkel
  • 1 ui
  • 2 eetlepels mosterd
  • 3 eieren
  • 250 ml kookroom (light)
  •  versgemalen peper naar smaak
  • 1 bakje spekjes (kan ook zonder)
Keuken: Bereidingstijd: 30 min. Portie(s): 4 personen

Lekker gezond recept met venkel uit mijn eigen tuin.
Voor een vegetarisch recept, doe er geen spekjes in.

 

Snijd de venkel in plakken.
Snijd de ui in blokjes.
klop de eieren los.

11749465_1077661968929131_592641741_nKook de venkel in gezouten water gedurende 5 minuten.

Laat de venkel goed uitlekken.

 

 

 

 

 

 

Meng de venkel samen met, ui, mosterd, eieren, spekjes en room.
Roer goed door elkaar.

Vul de muffins/taartjes vormpjes met het venkel-mengsel in.

 

11749381_1077678078927520_846739895_n11756664_1077678018927526_1906712178_n

 

 

 

 

 

Bak in de oven op 200 graden, gedurende 30 minuten.

11758806_1077736268921701_637844332_n

10 reacties tot nu toe.

  1. Brechje schreef:

    Ik heb de taartjes vandaag gemaakt en mijn hele gezin vond het heerlijk! We hebben 8 taartjes kunnen maken met bovenstaand recept. Dat was wel iets te weinig, dus volgende keer maak ik iets meer.
    Voor herhaling vatbaar dus!

  2. Angelique schreef:

    De venkel taartjes waren heerlijk. Met bovenstaande ingrediënten hadden we 8 taartjes. Het zout van de spekjes was heerlijk bij de anijsachtige smaak van venkel.Ik had nog nooit met venkel gekookt. Dank je wel voor de bijdrage uit je moestuin ?
    ………………………………………………
    Vraag1, vond u dat de tafel mooi gedekt was, en waarom?
    …………………………………………………………………………………………………………………………………………………nvt…………………………………………………

    Vraag2, vond u dat het eten er netjes en verzorgd uitziet, en waarom?
    …………………………………………………………………………………………………………………………………………………nvt…………………………………………………

    Vraag3, vond u het een lekkere maaltijd, en waarom?
    …………………………………………………………………………………………………………………………………………………ja, zie boven………………………………………………….

    Vraag4, vond u dat ik een goede gastvrouw was, en waarom?
    ………………………………………………………………………………………………………………………………………………nvt……………………………………………………

    Vraag5, heeft u van deze avond genoten, en waarom?
    …het was gewoon leuk…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

  3. Angelique schreef:

    De venkel taartjes waren heerlijk. Met bovenstaande ingrediënten hadden we 8 taartjes. Het zout van de spekjes was heerlijk bij de anijsachtige smaak van venkel.Ik had nog nooit met venkel gekookt. Dank je wel voor de bijdrage uit je moestuin

  4. Marije schreef:

    Super lekker…jou schoonzusje heeft ze vandaag gemaakt en ik ben ze mee mogen op eten. Geen overheersende smaken maar gewoon een lekker hartig taartje…voor herhaling vatbaar ?

Laat een bericht achter


Nieuwste recepten

Hete Pepers jam

Datum: 18 - 09 - 2018

0 reacties

Compotée de tomates

Datum: 10 - 09 - 2018

0 reacties

Creole Cari kip

Datum: 3 - 08 - 2018

0 reacties

Salade met gepaneerde..

Datum: 11 - 07 - 2018

0 reacties