Door: Dominique op 15 - 12 - 2015 in de categorie Kerst borrel, Oud en nieuw Hartig, Tapas, Hapjes en Antipasti
Ingredienten
  • 2 kipfilets
  • 1 bouillon blokje
  • 1 gesneden witte brood
  • 2 avocado
  • 2 eetlepels crème fraîche
  • 1 bos uitje
  • peper en zout
  • 2 eetlepels mayonaise
Keuken: Bereidingstijd: 15 min. Portie(s): 8 personen

Speciaal voor Kerst!
Chic mini sandwich met avocado en kip.

Zet 1 liter water in een pan.
Voeg het bouillon blokje toe.
Voeg de kipfilets en kook ze 15 minuten.
Laat ze afkoelen en snijd ze in hele dunne plakjes.

Pureer de avocado samen met de crème fraîche en de bos uitje, met een stafmixer of in een keukenmachine, tot een romige luchtige crème.
Breng goed op smaak met flink peper en wat zout.

12398293_1156860517675942_305596908_oSnijd sterretjes uit de brood met een ijzer uitstekvorm.
Je hebt er 3 nodig per hapjes.

 

 

 

12369786_1156860571009270_1449932247_o12387731_1156860924342568_1897842006_n (1)12394849_1156861977675796_1584702299_oSmeer wat mayonaise op het eerst sterretjes.
Breng op smaak met peper.
Leg een stukje kip op de mayonaise en leg de volgende sterretje erop.

 

 

Smeer het sterretje met de avocado crème.
Leg de 3e sterretje erop.
Zet een kleine toefje van het avocado mengsel in de middel en prik met een cocktail prikker.

12366562_1156869537675040_1870381676_n

Laat een bericht achter


Nieuwste recepten

Creole Cari kip

Datum: 3 - 08 - 2018

0 reacties

Salade met gepaneerde..

Datum: 11 - 07 - 2018

0 reacties

Gehaktballen op spiesjes

Datum: 11 - 07 - 2018

0 reacties

Rode fruit jam

Datum: 10 - 07 - 2018

0 reacties