Door: Dominique op 29 - 06 - 2017 in de categorie Stamppotten
Ingredienten
  • 900 g aardappelen
  • Klontje roomboter
  • scheutje melk
  • 150 g bloem
  • 1 ei
  • 75 g geraspte kaas
  • 200 g andijvie
  • 2 theelepels mosterd
  • peper en zout
  • 30 g geraspte kaas en 3 eetlepels verse peterselie
Keuken: Bereidingstijd: 30 min. Portie(s): 4 personen

Een lekker manier om stamppot te eten.

Pel de aardappelen, snijd ze in blokjes en kook ze in ruim water met zout 20 min gaar.
Giet ze af en stamp ze fijn samen met de boter, de melk en de mosterd en breng ze op smaak met peper en zout.
Voeg de andijvie, de kaas en het ei toe.
Schep dan de bloem door.Vorm met je handen ronde koeken en leg deze op een bord.
Bak de stamppot koeken 3 tot 5 minuten aan beide kanten tot ze iets bruin en krokant zijn.

Hak de perterselie fijn.
Strooi wat geraspte kaas en perterselie boven de koeken.

was

Laat een bericht achter


Nieuwste recepten

Zelfgemaakte Cajun kruiden

Datum: 21 - 09 - 2017

0 reacties

Gekruide kip broodjes

Datum: 13 - 09 - 2017

0 reacties