Kerst speciaal Ik zag lang geleden op een kerst DVD, dat Jamie Oliver een enorme kalkoen vulde met diverse gedroogd fruit (tutti frutti) en nog veel meer maar ik vind niet alle gedroogd fruit lekker. Het idee van gedroogd fruit vond ik wel leuk en heb mijn eigen vulling met een beetje gedroogde   Lees verder...

Speciaal voor Kerst! Dit Zweedse gerecht komt van ‘Hasselbacken’, het restaurant in Stockholm waar het voor het eerst werd geserveerd. Heerlijke aardappelen uit de oven, knapperig aan de buitenkant en zacht van binnen. Verwarm de oven voor op 200 C. Was en schil de aardappelen. Neem een saté/bbq stokje en prik   Lees verder...

Speciaal voor kerst! Lekkere saus als bijgerecht of als hoofdgerecht met stokbrood erbij! Breng de bouillon en de wijn aan de kook. Voeg de champignons en de knoflooktenen toe en laat ze 10 minuten koken. Stort alles in een fijne zeef maar bewaar de bouillon in een kom er onder.     Lees verder...

Feestelijk recept van varkenhaas “en croûte”. En croûte is iets bereiden in een jasje van bladerdeeg. Engelsen noemen het “Wellington”. Bestrooi peper en zout op de varkenshaasjes. Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan en bak de varkenshaasjes, 3 minuten beide kanten. Laat ze afkoelen. Pureer in de keukenmachine, de champignons,   Lees verder...

Het is eenvoudig om zijn eigen bladerdeeg maken, het is gewoon heel leuk om dat te doen! Meng de gist samen met een eetlepel melk. Kneed de bloem, samen met de suiker, de gist, de zout en het water tot een mooi, soepel deeg. Rol het deeg fijn. Snijd in de   Lees verder...

Speciaal voor Kerst! Chic mini sandwich met avocado en kip. Zet 1 liter water in een pan. Voeg het bouillon blokje toe. Voeg de kipfilets en kook ze 15 minuten. Laat ze afkoelen en snijd ze in hele dunne plakjes. Pureer de avocado samen met de crème fraîche en de   Lees verder...

Dit recept van appelcake is van mijn moeder Ginette. Ze maakte die cake heel vaak op zondag en ik weet nog dat ik wakker werd door die heerlijke lucht uit de keuken! Verwarm de oven op 180 graden voor. De appels schillen, klokhuizen verwijderen en in stukjes snijden van ongeveer   Lees verder...

Speciaal voor Kerstmis! Doperwtjes romige crème, vis, paprika en bacon in een glaasje! Bak de bacon plakjes in een koekenpan zonder vet. Snijd ze in reepjes en bewaar ze in een bakje. Strooi peper, zout en dille op de vis. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak de vis, 6 minuten, beide   Lees verder...

Speciaal voor kerstmis, een lekkere romige soep in een glaasje. Snel klaar maar het ziet er ook prachtig uit! Snijd de paprika en de ui in blokjes. Snijd de knoflook in plakjes. Meng in een pan de paprika samen met 1 liter water, de ui en de knoflook. Voeg het bouillonblokje   Lees verder...

Lekkere koekjes met sinaasappel smaak! Rasp de sinaasappel en pers hem. Meng in een keuken machine, het ei met de boter, 4 minuten. Voeg de sinaasappel rasp en de sinaasappel sap, de vanille suiker en de suiker toe en meng nog een paar minuten. Meng de bloem samen met de   Lees verder...

Nieuwste recepten

Romig citroen ijs

Datum: 22 - 06 - 2017

0 reacties

Brood met rozemarijn..

Datum: 9 - 06 - 2017

0 reacties

Broodje Gyros

Datum: 8 - 06 - 2017

0 reacties