In Frankrijk zeggen we: “Plaisir des yeux est plaisir de la bouche” (plezier voor de ogen is plezier voor de mond)… Over een paar weken is het kerstmis. Een mooie versierde tafel en mooie gepresenteerde gerechten zijn belangrijk met de feestdagen.. Ik ga vanavond kwartels, gevuld met druiven en appel   Lees verder...

In dit zelfverzonnen recept gebruik ik peer, maar appel kan ook heel goed. Snijd de peren in plakjes. Doe de suiker, honing en boter in een koekenpan en verwarm op laag vuur. Rasp de citroen bovenop. Voeg de plakjes peer toe en bak op hoog vuur, een paar minuten.     Lees verder...

In dit zelf verzonnen recept, gebruik ik blauwe kaas met het kan ook met brie of geitenkaas. Laat de bladerdeeg vellen ontdooien op de aanrecht. Snijd de peren in plakjes. Doe de suiker, honing en boter in een koekenpan en verwarm op laag vuur. Rasp de citroen bovenop.       Lees verder...

Als het nodig is maak je broodjes klaar en laat ze 2 uur rijzen. Bak ze 30 minuten in de oven op 200 graden. ( zelfgemaakte broodjes of zelfgemaakte hamburgers broodjes ) Hak in een keuken machine de kipfilets samen met de knoflook, ui, bos uitjes, courgette en ei. Voeg de oregano, paneermeel,   Lees verder...

Broodje ei in de oven, is een mooi, apart manier om eieren voor het ontbijt te eten. Het is simpel en het ziet fantastisch uit. Er zijn veel recepten op internet of in boeken maar ik zal het simpel houden, met bacon en kaas!   Verwarm de oven op 180   Lees verder...

Pulled Pork is een Amerikaanse recept van heel langzaam gegaard varkensvlees… Voor Pulled Pork gebruik je een stuk “procureur”, dat is de nek/schouder van een varken…Het vlees gaat, in barbecuesaus, in de oven, minstens 5 uren langzaam garen…Het wordt geserveerd in broodjes of stokbrood met een Coleslaw (witte kool salade)   Lees verder...

Zelf verzonnen recept van aubergine gevuld met gehakt in tomatensaus en een ei erop. Mijn dochter lust geen aubergine maar vond het heel lekker!   Verwarm de oven op 200 graden voor. Halveer de aubergines in de lengte. Kerf het vruchtvlees van de aubergine diagonaal in met een scherp mes. Besprenkel   Lees verder...

Zelf verzonnen recept van taart met een bodem van Maria koekjes en een vulling van citroen, sinaasappel en gecondenseerde melk. Verwarm de oven voor op 180 ºC. Bekleed de bodem van de taartvorm met bakpapier. Verkruimel de koekjes in de keukenmachine. Smelt de boter in een steelpan met de speculaas kruiden en   Lees verder...

Rijk aan calcium, ijzer en vitamine K, knolselderij is heel gezond. Het is wel jammer dat hij niet vaak gebruikt wordt, hij is lelijk maar is niet alleen gezond maar ook heel lekker, zoals in dit recept, als frieten in de oven!   Verwarm de oven voor op 180 graden   Lees verder...

Eigen recept van platte taart met tonijn, tomaatjes en Italiaanse kruiden. Laat de bladerdeeg vellen ontdooien. Snijd de ui in blokjes. Halveer de tomaatjes. Meng de tonijn samen met de crème fraîche, de mosterd en de ui. Breng op smaak met peper en zout. Plaats de vellen deeg op een   Lees verder...

Nieuwste recepten

Lente couscous salade..

Datum: 22 - 04 - 2017

0 reacties

Pasta met tomaatjes..

Datum: 21 - 04 - 2017

0 reacties

Italiaanse kipfilet met..

Datum: 19 - 04 - 2017

0 reacties

Fritatta met tomaatjes..

Datum: 12 - 04 - 2017

0 reacties