Snijd de ui in blokjes. Snijd de ham in reepjes. Maak de spruitjes schoon en halveer ze. Kook de spruitjes in een pan met ruim water met zout, 10 minuten. Vergiet ze af en doe ze in een ovenschaal. Laat de boter in een steelpan smelten. Bak erin de ui.   Lees verder...

Snijd de venkelknol in dunne reepjes. Snijd de appel in partjes. Nijd de lente uitjes in ringetjes. Meng in een kom de yoghurt, de citroensap, de honing, de peper en de zout. Verdeel in een schaal, de venkel, de appel, de lente uitjes en de granaatappel pitjes. besprenkel met de   Lees verder...

Veel werk, veel tijd en geduld nodig, maar zo lekker! Ideaal voor een verjaardag taart of voor kerstmis met een grote groep. Geïnspireerd door een foto van een Engelse website, heb ik geprobeerd om deze prachtige taart na te maken! Ik gebruik liever een mascarpone vulling dan een boter crème, die   Lees verder...

biscuit deeg, biscuit bodem voor taart of genoise is een luchtige cake. Verwarm de oven alvast voor op 180 graden. Pak een kom en voeg de eieren, het suiker en een snufje zout toe. Zet de mixer op de hoogste stand en meng het geheel 5 minuten door elkaar. Zet de mixer   Lees verder...

Hard van buiten en zacht van binnen, de kokos makronen zijn mijn lieveling koekjes. De origine van die koekjes is niet echt precies, sommige zeggen dat ze uit Congo komen (rocher du Congo), anderen zeggen dat ze uit de Antillen komen (macarons noix de coco). Toen ik 8 jaar was,   Lees verder...

Dit recept van bananasplit is mijn eigen versie. Heel makkelijk, snel gemaakt en zo jammie! Klop de slagroom met de suiker stijf. Snijd de bananen in de lengte. Bak ze in een koekenpan met boter en honing, 2 minuten. Strooi en verdeel de cruesli op 4 borden. Verdeel 2 halve   Lees verder...

Dit recept is ook lekker met kip, kalkoen of rollade. Maak de vulling klaar: Hak in een keukenmachine, een half ui, 1 teentje knoflook, de bacon, een ei, de peterselie, het gehakt, de peperkoek en de oregano. Vul de parelhoen met de vulling en naai de buik van de parelhoen   Lees verder...

Meng alle ingrediënten samen. Breng op smaak met peper en zout naar smaak. Versier met pesto en serveer met stokbrood.

Snijd het ui fijn. Hak de tomaatjes fijn. Snijd de ham in reepjes. Verwarm de olijfolie in een koekenpan. Bak de ui samen met de tomaatjes. Laat het afkoelen. Mix in een keukenmachine alle ingrediënten samen en breng op smaak met peper en eventueel wat zout. Serveer met stokbrood.  

Wedstrijd Albert Heijn en restaurant De Zwaan in Etten-Leur. Maak de Tompoezen klaar: Verwarm de oven op 200 graden voor. Klop de crème fraîche met een beetje zout en peper, stijf.… Laat de bladerdeegplakjes ontdooien. Snijd, 3 X 4 vierkanten, met een uitstekvorm, in het deeg. Zet elke vierkante stukje   Lees verder...

Nieuwste recepten

Romig citroen ijs

Datum: 22 - 06 - 2017

0 reacties

Brood met rozemarijn..

Datum: 9 - 06 - 2017

0 reacties

Broodje Gyros

Datum: 8 - 06 - 2017

0 reacties