Domy's recepten in de categorie ‘Koude voorgerechten’

Lekkere, frisse salade in zoute kaas bakjes. Ideaal als tapas! Maak de gegrilde paprika klaar. Verwarm de gril van de oven voor op 250 graden. Zet de paprika op de rooster. Rooster de paprika tot de schil zwart wordt. Na 20 minuten, zet de paprika in een plastic zakje. Doe   Lees verder...

Halveer de tomaatjes. Bestrooi het vlees met peper en zout. Verhit 3 eeetlepels olie en bak het vlees, 3 minuten per kant, op hoog vuur. Neem de biefstukken uit de pan en laat ze 5 minuren rusten op een bord onder aluminiumfolie of een deksel. Schenk ondertussen het bakvet uit   Lees verder...

24 december is heel belangrijk in Frankrijk. We noemen het “le réveillon de Noel”. Er wordt laat gegeten met luxe producten zoals oesters, foie gras, sint Jacob schelpjes, kreeft, scampi’s, gerookte zalm, kalkoen, eendenborsten en als toetje een bûche de Noel (cake rol in de vorm van een stamboom) en ijs. Ik kook voor   Lees verder...

Prachtig, licht, fris voorgerecht met gerookte zalm. Maak de Ster Tompoes klaar: Laat het bladerdeeg ontdooien. Stek sterretjes, 4 grote en 3 kleine per persoon en leg ze op een oven rooster, bekleed met bakpapier. Ze een vel bakpapier erop, bak ze 15 minuten op 180 graden en laat ze   Lees verder...

Wedstrijd Albert Heijn en restaurant De Zwaan in Etten-Leur. Maak de Tompoezen klaar: Verwarm de oven op 200 graden voor. Klop de crème fraîche met een beetje zout en peper, stijf.… Laat de bladerdeegplakjes ontdooien. Snijd, 3 X 4 vierkanten, met een uitstekvorm, in het deeg. Zet elke vierkante stukje   Lees verder...

Rasp de schil van de citroen en pers de vrucht uit. Snijd de zalmfilet in blokjes van ½ cm. Snijd de dille fijn, houd een takje per persoon achter voor garnering. Snijd de blaadjes van de peterselie en het bosuitje fijn. Snijd de kappertjes grof. Meng het citroenrasp, de zalm   Lees verder...

Prachtige zomerse voorgerecht. Het is snel klaar, lekker en heel mooi. Snijd de bieten in dunne plakjes. Zorg dat ze mooie rechthoek, cirkel of vierkant worden, afhankelijk van je vormpjes.         Prak de Feta met een vork en meng de kaas met de crème fraiche of de kruidenkaas,   Lees verder...

Ik zag dit borrel recept op internet en vond het een geweldig idee. Het moeilijkste in dit recept is een vulling verzinnen. Klein voor de borrel, geserveerd in een glaasje of groot voor een heerlijk voorgerecht, geserveerd met sla, de hoorntjes zijn buiten lekker krokant en binnen lekker romig. Vouw de hoorntjes   Lees verder...

Een heerlijke vegetarische taart met verschillende lagen: filodeeg, champignons, tomaten- geitenkaas crème et courgette. Ik heb die hartige Napoléon zelf verzonnen, het is lekker maar ook heel mooi. Ik heb (zie de foto’s onder dit recept) kleine rechthoekige hapjes gemaakt en groter ronde taarten gemaakt als voorafjes.   Snijd in   Lees verder...

zelf verzonnen salade, zoet-zuur met scampi’s. Pers de knoflook en snijd de peper in ringetjes. Verhit 2 eetlepels olijfolie. Bak de scampi’s, 3 minuten. Pel de scampi’s af en bewaar het vet. Snijd de appel, de sinaasappel en de kaas in blokjes. Hak de peterselie en de koriander fijn. Rasp   Lees verder...

Nieuwste recepten

Beef Stroganoff

Datum: 25 - 04 - 2017

2 reacties

Lente couscous salade..

Datum: 22 - 04 - 2017

0 reacties

Pasta met tomaatjes..

Datum: 21 - 04 - 2017

0 reacties

Italiaanse kipfilet met..

Datum: 19 - 04 - 2017

0 reacties