Domy's recepten in de categorie ‘Sausjes’

Lekkere zoete satésaus. Toen ik die saus maakte, heb ik iets meer pindakaas gebruikt, een advies, niet doen, want het smaakt veel te veel naar pindakaas.   Meng alle ingrediënten in een pan en breng al roerend aan de kook. Blijf roeren op een laag vuur tot een wat dikke saus ontstaat. Gebruik   Lees verder...

Categorie: Warme Saus

Maak een roux klaar: Smelt de boter in een steelpan met dikke bodem op laag vuur. Meng er de bloem door en laat op laag vuur 3 min. garen.                             Voeg op laag vuur al roerend met   Lees verder...

Categorie: Warme Saus

Salsa is een Mexicaanse mengsel van fijn gesneden verse groenten, kruiden en-of  fruit dit als bijgerecht geserveerd wordt. Het is lekker bij vlees, BBQ of op brood.   Pel de peren, Snijd ze in parten, verwijder het klokhuis en snijd de parten in blokjes. Snijd de sjalotten en de koriander heel fijn.   Lees verder...

Categorie: Salsa en Chutney

Halveer alle tomaten. Snijd de lente uitjes fijn. Snijd de venkel in dunne partjes. Snijd de komkommer in blokjes. Maak de dressing klaar door alle ingrediënten samen te mengen. Maak de salade klaar. Meng alle samen, voeg de dressing toe en verkruimel de feta bovenop.

Dit recept is geïnspireerd op dit van Jamie Oliver. Jamie gebruikt wel gedroogde kokos maar ik had het niet in mijn voorraadkast.   Snijd de Spaanse peper in ringetjes. Snijd de knoflook, de koriander en gember heel fijn. Pureer alle ingrediënten of maak ze fijn in een vijzel. Breng op smaak met peper.

Wie kent het niet, passata di pomodoro. Het vormt de basis voor tomatensauzen, tomatensoep, ketchup en ook op een pizza vinden we dit heerlijke product terug. Snijd de tomaten in kwarten en snijd de harde stukjes eruit. Snijd de uien en de knoflook groof. Doe de tomaten samen met de uien   Lees verder...

Categorie: Warme Saus

Lekkere saus met kruiden en citroen! Smelt de boter in een steelpan met dikke bodem op laag vuur. Meng er de bloem door en laat op laag vuur 3 min. garen. Voeg op laag vuur al roerend met een garde de melk in scheuten toe. Voeg de volgende scheut pas   Lees verder...

Categorie: Warme Saus

Zigeunersaus is lekker als deze zelfgemaakt is en niet uit een zakje komt. Hier een snel en makkelijk recept. Laat het me weten als je hebt dit recept  gemaakt hebt of gaat maken.   Snijd de bos uitjes en de uien in ringen en hak de knoflook. Snijd de paprika’s   Lees verder...

Categorie: Warme Saus

Ik heb hier 3 recepten gebruikt en heb er dan mijn eigen recept van gemaakt. Lekker voor bij een kaasplankje! De vijgen die ik heb hier gebruikt komen uit onze eigen vijgenboom! Halveer de vijgen. Rasp de sinaasappel en de citroen. Snijd de ui fijn. Verhit de boter in een   Lees verder...

Categorie: Jam, Salsa en Chutney

Zoals de Fransen zeggen sauce au beurre blanc, is een lekkere, luchtige, romige saus die heel lekker met asperge of vis is. Je kan ook kruiden zoals dragon, kervel, peterselie en bieslook toevoegen maar ook sjalotten. Klop de eidooiers goed los en klop de citroensap erdoor. Zet de pan op   Lees verder...

Categorie: Warme Saus

Nieuwste recepten

Courgetti met spinazie..

Datum: 18 - 10 - 2017

0 reacties

Rollade met knoflook,..

Datum: 11 - 10 - 2017

0 reacties

Kip-mandarijn salade

Datum: 11 - 10 - 2017

0 reacties

Koffie cake met..

Datum: 5 - 10 - 2017

0 reacties