Domy's recepten in de categorie ‘Marinade, koude saus en dressing’

Ik ben gek op venkel maar niet iedereen vindt zijn anijs smaak lekker Die salade is ook lekker met veldsla, jonge spinazie blaadjes of ijsbergsla. Maak de pulled pork klaar: Doe het bouillonblokje in een pan met 100 ml water en breng aan de kook. Snijd de prei klein. Pers de   Lees verder...

Snijd de ui in blokjes. Snijd de lente uitjes in ringetjes. Pers de knoflook en gember fijn. Meng de gember samen met de sojasaus en de mayonaise. Voeg de azijn, de suiker, de olie en de mosterd (of wasabi) en klop tot een mooie gladde dressing. Voeg nu de knoflook,   Lees verder...

Dit recept heb ik van mijn vriendin Joke gekregen. Snipper de ui heel fijn. Meng de de slasaus (of mayonaise) samen met de zoete chili saus, de azijn, de olie en de ui. Breng eventueel op smaak met peper en zout. Eventueel voeg er wat peterselie of bieslook toe aan   Lees verder...

Maak de marinade klaar: Haak de knoflook samen met de rozemarijn fijn. Meng de kruiden samen met de olie en de citroensap. Breng op smaak met peper en zout. Meng alles goed door. Zet het vlees in een diepe bord en bedekt het vlees met de marinade. Bedekt het vlees   Lees verder...

Een lekkere luchtige saus om koude asperges te eten. Rasp de sinaasappel. Pers de sap van 1 halve sinaasappel uit. Klop de sinaasappelsap samen met de mosterd, de suiker, de sinaasappel rasp (bewaar 1 theelepel voor de presentatie) en de slagroom tot een geklopte saus. Breng op smaak met peper en zout.

Een lekkere, romige dressing maar wel gezond. Doe alle ingrediënten in een blender (of gebruik een stafmixer) en pureer ze. Breng de dressing op smaak met peper en zout naar smaak. Doe de dressing in een kom, dek hem af en zet hem in de koelkast tot gebruik.

Lekkere salade met een frisse anijs dressing. Was en pel de komkommers en snijdt er hele dunne plakken van. Bijvoorbeeld met een mandoline of kaasschaaf. Zet de komkommer in een vergiet, met je handen meng de komkommer met de zout en laat 30 minuten uitlekken. Maak de dressing klaar door   Lees verder...

Heerlijk zelfverzonnen recept van een romige saus met een subtiele anijs smaak. Alle anijs dranken mogen in dit recept, hier heb ik Ricard gebruikt. Het is lekker met varkensvlees of vis. Snijd de ui in blokjes. Hak de peterselie. Snijd de knoflook in plakjes. Verwarm de margarine in een koekenpan.   Lees verder...

Een “vintage” lekkere, romige saus maar die nog met kerstmis veel succes heeft. Vaak gebruikt voor het voorgerecht “Garnalen cocktail”, die saus is ook lekker met koud vlees, of met rauwkost. Helaas, wordt het vaak, saus uit potje of tube gebruikt, de smaak is zo nep en het zit veel suiker   Lees verder...

Het woord Gremolata komt van het Italiaanse gremire, dat vullen betekent. Een bekende toepassing van Gremolata is in de Milanese stoofschotel Ossobuco. Het is ook lekker met vis of gegrilde kip.   Rasp de schil van de citroen.         Hak de knoflook fijn.       Snijd   Lees verder...

Nieuwste recepten

Beef Stroganoff

Datum: 25 - 04 - 2017

2 reacties

Lente couscous salade..

Datum: 22 - 04 - 2017

0 reacties

Pasta met tomaatjes..

Datum: 21 - 04 - 2017

0 reacties

Italiaanse kipfilet met..

Datum: 19 - 04 - 2017

0 reacties