Domy's recepten in de categorie ‘Koekjes’

Zet de boter uit de koelkast. Kneed bloem, melk, suiker en droge gist tot een soepel deeg. Laat het deeg 4 uur rijzen. Doe een beetje bloem op de aanrecht. Rol het deeg uit. Rol, de boter, tussen twee huishoudelijke folie, uit. Leg de boter op het deeg, vouw het deeg   Lees verder...

Categorie: Koekjes

Barquettes zijn heerlijke,  zachte koekjes met jam of Nutella bovenop. Ze zijn te vinden in Frankrijk onder de naam ” Barquettes 3 chatons”. Normaal hebben barquettes, sloepen in het Frans, de vorm van een bootje maar ik had alleen  minifinancier vormen. Verwarm de oven op 180 graden voor. Splits de   Lees verder...

Categorie: Koekjes

Verwarm de oven op 170 garden voor. Snijd de vanille stokje in de lengte. Schrap het merg eruit met de mes. Klop de boter, de poedersuiker,  de zout en de vanille tot een crème. Maal de walnoten in een keukenmachine tot meel. Voeg bij de boter crème de walnoten meel   Lees verder...

Doe het water in een pan met de boter, de suiker, 1/2 theelepel kaneel en een snufje zout. Wanneer de boter gesmolten is, voeg de bloem in een keer toe. Roer het deeg tot het niet meer plakt in de pan en een bal vormt. Bak even mee. Voeg de   Lees verder...

Cannelés de Bordeaux is een traditioneel Frans gebakje met een vla-achtige vulling en een donker gekarameliseerde buitenkant. Hoewel de speciale vormpjes zorgen voor een extra knapperig buitenkantje, kun je de cannelés eventueel ook in een muffin vormpjes bakken. Verwarm de oven op 250 graden voor. Verwarm de melk samen met de boter in een   Lees verder...

Categorie: Koekjes

Genoemd “langues de chat” in het Frans, kattentongen zijn platte, heel zachte kleine koekjes met een krokante rand. Toen ik klein was, werden ze bij ijs, pudding of appelmoes geserveerd. Voorbereiding: Zet de roomboter 1 uur vantevoren uit de koelkast. Zo wordt hij zacht en makkelijk te gebruiken. Bereiding: Klop   Lees verder...

Categorie: Koekjes

Hard van buiten en zacht van binnen, de kokos makronen zijn mijn lieveling koekjes. De origine van die koekjes is niet echt precies, sommige zeggen dat ze uit Congo komen (rocher du Congo), anderen zeggen dat ze uit de Antillen komen (macarons noix de coco). Toen ik 8 jaar was,   Lees verder...

Categorie: Koekjes

  Dit recept is ideaal voor op een verjaardag, kinderfeestje of gewoon zo tussendoor!   Laat de vellen bladerdeeg ontdooien. Pel de appels en snijd ze in partjes. Doe de appel partjes in een keuken machine samen met de suiker, de vanille suiker en de kaneel en mix ze samen   Lees verder...

 Nog op zoek naar een lekkere Sinterklaas lekkernij? De Speculaas truffels zijn mooi, lekker en makkelijk! In de koelkast blijven de truffels ongeveer 4-5 dagen goed (afgesloten in een plastic bakje met deksel). Je kunt ze dus prima een paar dagen van tevoren maken. Verkruimel de speculaas in een keukenmachine of in   Lees verder...

Categorie: Koekjes, Sinterklaas

Klop de boter, de suiker, het eidooier en de vanillesuiker tot een romig beslag. Voeg bloem en zout toe en meng tot een stevig deeg. Laat het deeg minimaal een uur rusten voordat je er mee verder gaat. Rol het deeg uit en snijd in het deeg sterretjes uit. Zet de   Lees verder...

Categorie: Koekjes

Nieuwste recepten

Blanquette de veau..

Datum: 14 - 05 - 2018

0 reacties

Bananenbrood

Datum: 11 - 03 - 2018

0 reacties

Poutine

Datum: 8 - 02 - 2018

0 reacties