Domy's recepten in de categorie ‘Tapas, Hapjes en Antipasti’

Zelf verzonnen recept van verrine met avocado mousse en zalm. Snijd de zalm in reepjes. Meng de zalm met dille en zet in de koelkast. Breng op smaak met wat peper. Prak de avocado met een vork tot een puree. Klop de crème fraîche stijf. Voeg de mascarpone toe en klop het   Lees verder...

Hier een zelf verzonnen recept van Verrine “hapje in een glaasje”. Een hapje met Italiaanse smaken. Snijd de komkommer in kleine blokjes. Doe de blokjes in een kommetje, strooi wat zout erop en laat 15 minuten rusten. Gooi de sap eruit. Halveer de tomaatjes, meng ze met de balsamico azijn en   Lees verder...

Nog een recept van verrine, een heerlijke salade Caesar in een glas! Het is mijn eigen recept. Rooster de boterhammen in de broodrooster of in een koekenpan, goudbruin. Halveer een knoflook teentje en wrijf er de boterhammen mee. Snijd de boterhammen in driehoeken. Snijd de lente uitjes in ringetjes. Rasp   Lees verder...

Kook de aardappelen gaar, in ruim water met zout,  20 minuten. Schril ze en pureer ze. Meng de puree met melk, eierdooiers en bloem en breng op smaak met peper en zout. klop de eiwitten stijf met een snufje zout en meng ze voorzichtig door de puree. Verhit wat olie   Lees verder...

Stromboli of Italiaanse brood of opgerolde pizza is heel lekker, koud bij de borrel of warm als hoofdgerecht. Vulling is naar smaak. Maak het pizza deeg klaar: Meng de bloem samen met de gist. Voeg de olie, de zout, de suiker en de water toe. Kneed het tot een soepel,   Lees verder...

Lekker gezond recept met venkel uit mijn eigen tuin. Voor een vegetarisch recept, doe er geen spekjes in.   Snijd de venkel in plakken. Snijd de ui in blokjes. klop de eieren los. Kook de venkel in gezouten water gedurende 5 minuten. Laat de venkel goed uitlekken.           Lees verder...

Dit borrelbrood gevuld met onder andere kaas ziet er niet alleen geweldig uit, het smaakt ook waanzinnig lekker. Alleen komt er binnenkort een nieuwe foto, want dit brood was zo lekker dat het snel opgegeten werd en ik vergeten was om een foto te maken!   Verwarm de oven voor op 180   Lees verder...

Halveer de cherrytomaten. Pel de knoflook. Breek de tijm in stukjes. Mix met je handen de cherrytomaten samen met de knoflook, tijm, olijfolie, honing een beetje zout en versgemalen peper.   Leg de tomaten met de open kant naar boven in een bakplaat met bakpapier erop in de oven. Droog   Lees verder...

Maak eerst de Piadina Romagnola klaar. Bak de vis in een koekenpan met olijfolie. Snijd de citroen en pers hem boven de vis. Breng op smaak met peper. Laat de vis afkoelen en snijd hem in reepjes. Bak de speklapjes zonder vet in een grillpan. Snijd de uien en reepjes.   Lees verder...

14 april 2015 , update: Met dit recept heb ik meegedaan aan de voorronde van de wedstrijd ” Beste Italiaanse thuiskok van Nederland”, in het programma Grenzeloos koken, op 24Kitchen. Antipasti recept van verse gemaakte pasta schelpen gevuld met pesto, ham en champignons in tomatensaus. zelf verzonnen. Maak de conchiglioni klaar. Maak   Lees verder...

Nieuwste recepten

Murgh Makhani (boter..

Datum: 29 - 11 - 2018

0 reacties

Open Ravioli met..

Datum: 26 - 11 - 2018

0 reacties