Compotée de tomates is een Franse bijgerecht.  Tip: Laat heel langzaam 2 eieren per persoon erin koken of serveer het met vlees.  Wrijf de tomaten met een mes, een paar keer heen en weer, net als je ze pelt en pel ze af. Knijp erin om de sap weg te doen   Lees verder...

Ik heb dit recept ontdekt tijdens mijn vakantie in Frankrijk.  Ik was bij een vriend die afkomstig is uit de Franse eiland  “La Réunion “.  Hij wilde graag voor ons iets “Creole” klaar maken. Het is verrukkelijk! Serveer de Cari met rijst Snijd de uien en de knoflook fijn. Rasp   Lees verder...

Maak de gedroogde tomaatjes klaar. Kook de eieren in ruim water met zout,  9 minuten, pel ze af en laat ze afkoelen in koud water. Snijd ze in partjes en zet in de koelkast. Snijd de sla in kleine reepjes en zet hem in een mooi schaal, en zet hem   Lees verder...

Hak fijn ui, knoflook en peterselie samen. Snijd de kaas in 12 blokjes. Meng in een grote kom, gehakt, paprika poeder, knoflook, ui, origano, ei, peterselie, mosterd, paneermeel, barbecue saus, peper en zout. Kneed het mengsel in je handen tot een stevig bal. Maak je handen nat en rol 12   Lees verder...

Meng in een pan de bramen, de kersen( zonder pitten),  de aardbeien, de blauwe bessen, de rode bessen( zonder takjes), de frambozen en het sap van de citroen. Breng aan de kook. Laat de jam nog op laag vuur pruttelen. De jam is klaar wanneer u een lepel jam op   Lees verder...

Spoel de bonen af onder de kraan en laat ze uitlekken. Snijd het ui fijn. Hak de peterselie fijn. Hak ook de knoflook fijn. Snijd de garnalen in 3 stukjes. Haal de huid van de chorizo en snijd hem in blokjes. Pers de citroen. Verwarm de olie in een koekenpan.   Lees verder...

Snijd de ananas in tweeën en lepel ze uit met een meloen lepeltje.( niet de kern, die is te hard en niet lekker) . Bewaar de ananas bolletjes met sap in een bak in de koelkast. Bewaar in de vrieskast de uitgerolde ananas helften. Ze worden (koude) presentatie vormen. Breng de   Lees verder...

Heerlijke, gekruide, romige dressing uit Amerika. Makkelijk om te maken en zo lekker! Mix in een keukenmachine de bieslook, de basilicum, de peterselie, de dille, oregano, melkpoeder, het ui, de knoflook teentjes, de melk, de suiker en de mayonaise. Breng op smaak met peper en zout. Zet de dressing in   Lees verder...

Zet de zomer in je bord met dit frisse, heerlijk recept. Serveer als voorafje of met sla voor een lichte maaltijd. Zet de boter uit de koelkast, 10 minuten van tevoren en snijd hem in blokjes. Kneed de bloem met de boter en 1 snufje zout. Voeg er het ei,   Lees verder...

Nieuwste recepten

Hete Pepers jam

Datum: 18 - 09 - 2018

0 reacties

Compotée de tomates

Datum: 10 - 09 - 2018

0 reacties

Creole Cari kip

Datum: 3 - 08 - 2018

0 reacties

Salade met gepaneerde..

Datum: 11 - 07 - 2018

0 reacties